Cách làm sườn non rim xá xíu

Nếu bạn là một người thích ăn chay thì món sườn non chay rim xá xíu chính là món bạn đang tìm kiếm cho thực đơn của mình đó. Nào hãy cùng mình tìm hiểu cách làm món ăn chay cực ngon này nhé.
Hoa quả rất tốt cho sức khỏe và các sản phẩm từ hoa quả cũng thế. Hôm nay mình cũng muốn giới thiệu thêm đến các bạn cach lam kem chuoi và cach lam mut dua nữa.

 Nguyên liệu

• 200g sườn non chay
• Xá xíu chay
• Gia vị
• Dâu ăn

 Cách làm

Sườn non rim xá xíu

•  Sườn non chay ngâm cho nở, vắt ráo hết bọt.
•  Sau đó cho sườn chiên vàng giòn trong chảo ngập dầu. Vớt ra để nguội.
•  Cho xá xíu chay vào tô nước cốt dừa, nêm thêm tí gia vị vừa ăn.
•  Cho những miếng sườn vừa chiên vàng giòn tẩm vào tô nước cốt dừa có xá xíu, trở qua trở lại cho ngấm đều trong vòng 5 phút, vớt ra.
•  Nước cốt dừa, xá xíu còn lại cho vào chảo đun nhỏ lửa. Sau đó cho những miếng sườn đã tẩm xá xíu, nước cốt dừa vào chảo trở qua trở lại. Thấm gia vị có màu như hình là được.

Vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Ăn sườn non rim xá xíu kèm với cơm, bún, bánh hỏi

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này !

Cách làm bún xào thịt gà với nấm hương

Món bún xào thịt gà kết hợp với nấm hương sẽ là một lựa chọn thú vị cho các bạn nếu muốn đổi khẩu vị trong một vài ngày tới. Từ bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món ăn này để có thể làm ra một đĩa bún ngon ngây ngất nhé .
Một số bài viết hướng dẫn nấu ăn khác mà các bạn không nên bỏ qua:
- Cách làm kem chuối
- Cách nầu thịt kho tàu 

 Nguyên liệu

• 200g bún gạo khô
• 200g thịt gà, các bạn chọn mua vùng ức gà để mình xé sợi cho dễ
• 5 nấm hương to hoặc 10 nấm hương nhỏ
• 2 trái trứng gà
• 1/4 củ hành tây
• 1/2 củ cà-rốt
• 1 nhúm giá tuỳ sở thích ăn nhiều hay ít của mỗi người nha
• 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhỏ
• Vài cọng ngò/ rau thơm
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, muối, đường, hạt nêm.

 Cách làm

Bún gạo xào thịt gà và nấm hương

• Bún gạo ngâm nước ấm trong 15 – 20 phút cho nở, đổ ra rổ cho ráo. Lấy kéo/ dao cắt bún thành đoạn ngắn.
• Thịt gà luộc chín, xé sợi, khi luộc cho một ít hạt nêm để thịt có vị mặn mà hơn chút. Mình sẽ dùng chính nước luộc gà này làm nước sốt xào bún.
• Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rửa sạch và cắt sợi. Hành tây, cà-rốt cắt sợi mỏng, trụng qua nước sôi cho mềm.
• Trứng gà khuấy tan với 2 muỗng cà-phê hạt nêm, cho lên chảo chiên mỏng và cắt sợi.
• Pha nước sốt xào bún: 1,5 chén nước dùng (luộc gà), 2 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê dầu hào, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê muối. Cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy để nước sốt hơi sắc lại.
• Trong khi nấu nước sốt, chúng ta xào bún và các nguyên liệu còn lại. Trong chảo to, phi thơm hành, cho thịt gà vào xào sơ, tiếp theo cho nấm hương, hành tây, cà-rốt và một ít hạt nêm vào xào chung. Cuối cùng mới cho giá vào đảo sơ, trút ra dĩa, để riêng.
• Cho một ít dầu vào chảo, cho bún bạo vào, thêm một ít hạt nêm, xới đều tay. Khi bún bắt đầu khô thì cho hỗn hợp nguyên liệu vừa xào xong ở trên vào xào chung, xới đều để tất cả trộn đều với nhau.
• Lấy nước sốt (đã được nấu hơi sắc lại) rưới đều lên bún, nhanh tay đảo đều để nước sốt thấm đều bún. Xào thêm một chút nữa cho bún khô thì múc ra dĩa, rắc tiêu, cắm vài cọng ngò vừa trang trí vừa ăn kèm. Bún gạo xào thịt gà và nấm hương dùng nóng với nước tương (nếu cần).
• Bí quyết chiên trứng mỏng – khô: dùng cọ/ mút/ khăn giấy quét một lớp dầu mỏng lên chảo. Đợi chảo nóng thì múc trứng đổ vào chảo, láng đều, nhớ là chỉ tráng một ít trứng thôi thì trứng mới mỏng và giòn nhé. Đợi một lúc (khoảng vài chục giây) dùng tay nắm mép miếng trứng, lật mặt, đợi thêm vài chục giây nữa thì lấy trứng ra dĩa, tráng miếng tiếp theo. Sở dĩ có thể dùng tay “bốc” miếng trứng được vì trứng mỏng, nhẹ, khô nên không bị gãy nứt. Bạn có thể dùng cách này để làm món cơm cuộn có trứng, canh bóng thả hoặc món nào cần dùng trứng để cuộn.

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này nhé !

Cách làm món ngọc kê xào sả ớt ngon ngon

Ngọc kê xào sả ớt là một món ăn với vị cay và vị nồng của sả sẽ đem lại cho người ăn một mùi vị rất đặc trưng. Món ăn này thường được làm trong các dịp tổ chức tiệc, liên hoan và được mọi người rất thích. Hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn công thức nấu món ăn hấp dẫn này.
Đừng bỏ lỡ các bài hướng dẫn khác nhé các bạn:
- Cach lam kem chuoi
- Cach lam mut dua 

 Nguyên liệu

• 100g ngọc kê
• Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn, dầu ăn, tiêu, bột nêm mỗi thứ 1 ít

 Cách làm

Ngọc kê xào sả ớt

• Bỏ dầu vào chảo nóng, phi tỏi và sả đã bằm nhuyễn cho thơm.

•  Cho ớt đã được băm nhuyễn vào đảo sơ (chú ý không để lâu mất mùi của ớt).

•  Cho ngọc kê vào đảo đều, cho chín, nêm hạt nêm cho vừa ăn, thêm ít tiêu rồi nhấc xuống là xong.

Ngọc kê xào sả ớt

•  Món ăn vừa đơn giản vừa lạ miệng mà lại dễ làm và nguyễn liệu dễ tìm sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của các bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chúc các bạn vào bếp vui với món ngọc kê xào sả ớt.

Chúc các chị em phụ nữ nấu món ăn này thật ngon nhé

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon

Gà là loại động vật rất hữu ích đối với con người và là nguồn thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ gà. Hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm gà sốt chua ngọt rất ngon
Các bạn chú ý đừng bỏ lỡ các bài hướng dẫn khác nhé:
- Cách nấu thịt kho tàu
- Cách làm kem chuối 

 Nguyên liệu

• 1 gói sốt gia vị hoàn chỉnh Barona – sườn chua ngọt
• 350g cánh gà
• ½ chén súp dầu ăn
• Cà chua, xà-lách

 Cách làm

gà sốt chua ngọt

•  Cánh gà đem rửa sạch, để ráo nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
•  Đun nóng dầu, cho cánh gà vào chảo chiên vàng, chắt bớt dầu ra.
•  Hoà tan sốt gia vị hoàn chỉnh Barona – sườn chua ngọt trong ½ chén nước. Đổ nước sốt vào chảo, rim cho đến khi thấm vị và nước sốt gần cạn.
•  Cho cánh gà ra đĩa, trang trí với cà chua cắt lát, xà-lách. Với món này, sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng nóng với cơm đấy.
•  Nhâm nhi miếng cánh gà giòn giòn kèm sốt chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn thì còn gì bằng nữa nào! Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt chua ngọt.

Bí quyết: Để khử mùi hôi của gà, bạn hãy rửa bằng nước muối pha loãng. Và trong quá trình rim, bạn nhớ trở gà liên tục để gà thấm đều vị nhé!

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này !

Cách làm hạt sen hầm nho khô

Hạt sen hầm nho khô là món ăn tốt cho các mẹ trong lúc đang mang bầu bởi dinh dưỡng có trong hạt sen và nho. Không những thế hạt sen còn có rất nhiều tác dụng mà y học phương Đông đã công nhận để là thuốc chữa nhiều bệnh. Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với cách làm món hạt sen hầm nho khô này nhé.
Các bạn cũng đừng bỏ lỡ các cách nấu ăn khác nhé:
- Cách làm kem dừa
- Cách làm mứt dừa 

 Nguyên liệu

• Hạt sen
• Nho khô
• Gia vị

 Cách làm

•  Cho nước vào nồi đun sôi, cho hạt sen và nho khô đun sôi với lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ, đun đến khi hạt sen chín nhừ.
•  Nếu các mẹ thích ăn ngọt thì cho đường vào đun sôi nhé.
•  Tác dụng: Món này có tác dụng giúp thai phát triển tốt, tránh động thai, sảy thai. Các mẹ nên ăn ở giai đoạn đầu của thai kỳ, dùng nóng mỗi ngày một lần, liên tục từ 1 đến 2 tuần sẽ có hiệu quả cao.

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này nhé

Hạt sen hầm nho khô

Cách làm sườn om củ sen phong cách nhật

Nhật Bản nổi tiếng với văn hóa ẩm thức rất hấp dẫn, các món ăn ở Nhật bản không những ngon về khẩu vị mà còn làm người ăn mãn nhãn khi nhìn thấy. Hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn món sườn om củ sen được chế biến theo phong cách Nhật Bản.
Các bạn dừng bỏ lỡ các bài viết hay khác nhé:
- Cách làm kem dừa
- Cách làm mứt dừa 

 Nguyên liệu

• Củ sen
• Sườn heo
• Đậu Hà Lan
• Cà-rốt, hành tây
• Dầu ô-liu
• Gia vị.

 Cách làm

• Rửa sạch thịt sườn, để ráo nước, ướp với tiêu và gia vị. Đun sôi dầu ô-liu trong cái chảo trên lửa vừa. Để sườn vào chiên đều các mặt.
• Thêm cà-rốt, hành tây, vị cỏ xạ hương, bia vào sườn. Nấu với lửa nhỏ từ 8-10h.
• Nhẹ nhàng múc sườn ra dĩa hoặc chén.
  Trang trí món ăn là bước quan trọng để bạn biến món ăn mình từ “vịt hóa thiên nga”. Bạn sử dụng dưa chua củ sen làm sẵn hoặc củ sen tươi gọt vỏ, cắt lát mỏng trang trí lên trên cùng với vài trái đậu Hà Lan. Lúc này món ăn của bạn giống như có một bông hoa và vài chiếc lá ở trên trông rất hấp dẫn.

Sườn om củ sen kiểu Nhật

• Như vậy, qua món sườn om củ sen này, chúng ta có thể thấy được bí quyết làm cho món ăn trở nên hấp dẫn đó là trang trí. Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian để ngồi tỉa hoa từ ớt, cà chua, cà-rốt,… thì hãy làm sẵn một lọ dưa chua củ sen để khi cần thì có những “bông hoa” củ sen dùng ngay nhé!

Bí quyết: Ăn dưa chua củ sen giúp bạn dễ tiêu hóa và ngủ ngon hơn đấy!

Chúc các chị em phụ nữ nấu thành công món ăn này !

Cách làm tương cà chua vị cay

Cà chua là loại hoa quả mang rất nhiều vitamin A và thường được nấu kêt hợp với nhiều món ăn. Hôm nay mình sẽ đem tới cho các bạn cách làm tương từ cà chua, vị cay cay sẽ rất đặc trưng khiến bạn thích mê.
Các cách làm món ngon khác:
- Cách làm kem dừa
- Cách làm mứt dừa 

 Nguyên liệu

• 1,6kg cà chua, cắt miếng nhỏ (để cả hột và vỏ)
• 1 củ hành tây, bỏ vỏ, cắt nhỏ
• 200g đường
• 1 muỗng cà-phê gừng băm nhỏ
• 1 quả ớt, cắt nhỏ
• 1 miếng quế
• Nước cốt từ hai quả chanh
• 1.5 muỗng súp muối
• 4 muỗng súp dấm balsamic (hoặc giấm đỏ)

 Cách làm

•  Cho tất cả nguyên liệu, trừ dấm balsamic vào nồi to. Đun sôi, rồi vặn nhỏ lại đun liu riu. Cứ thế đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành tương. Tớ đun khoảng 1.5 tiếng thì xong.

• Nào, bây giờ chuẩn bị một – hai lọ thủy tinh đựng tương. Cho hai lọ vào nồi nước to, đun sôi khoảng 10phút rồi cho ra để nguội (nếu nắp lọ chịu được nóng cho vào đun luôn). Lấy lọ ra để khô.
• Khi tương cà chua cay được rồi, cho nêm nếm dấm balsamic. Đổ tương còn nóng vào lọ, đóng kín ngay. Để nguội qua đêm. Khi nguội rồi cho vào tủ lạnh. Bảo quản được 3-4 tháng.

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món tương cà chua này nhé !