Hướng dẫn tự làm bánh mì tại nhà thơm ngon

Bánh mì là món ăn phụ quen thuộc hàng ngày, ở việt nam bánh mì còn được là món ngon thế giới. Bạn đã biết cách tự làm bánh mì đơn giản tại nhà chưa? Cùng học cách dưới đây nhé!

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Hướng dẫn tự làm bánh mì tại nhà thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh mì:

Bột mì: 300g

Đường: 10g

Men nở + muối

Nước ấm 200ml

Dấm: 10ml

Dầu ăn: 10ml

Cách làm bánh mì tại nhà:

Bước 1 : Trộn bột

Hòa tan đường với nước ấm sau đó cho men nở vào một cái bát to và trộn đều. Cho bột, giấm, muối và một chút dầu ăn vào một cái bát to khác. Sau đó đổ bát hỗn hợp men và bát bột và trộn đều, có thể sử dụng máy trộn cầm tay để trộn bột. Đợi khi bột trắng và nở nhẹ rắc một lớp bột lên bàn cho bột ra nhào. Đập bằng tay cho tới khi thành những khối bột mịn. Cho bột ủ kín trong vòng 15 phút cho bột nở.

Bánh mì làm tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Bước 2 : Làm bánh mì

Sau khi bột nở lấy ra vào tạo hình, trước hết vo tròn bột thành những viên tròn để khoảng 5 phút. Cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, dùng tay lăn khối bột trên bàn thành những khối bột dài với 2 đầu nhọn và thon ở giữa.

Khi tạo hình bánh xong các bạn tiến hành ủ khoảng 30 phút cho bột nở, lưu ý đậy kín tránh gió và độ ẩm tới bánh.

Bước 3 : Nướng bánh

Lấy bánh ra, rạch bánh theo chiều dài bánh và nhẹ nhàng vẩy nước vào bánh nhất là chỗ rạch. Bật lò ở 175 độ, nướng bánh khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng đều thì lấy ra.

Hướng dẫn cách làm món bánh xèo kiểu Nhật

Bạn đã biết cách làm bánh xèo ngon kiểu Nhật Bản chưa? Nếu chưa, hãy thử đọc bài viết dưới đây, và làm chiếc bánh thơm ngon của chính mình.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Chuẩn bị nguyên liệu

- Cải bắp thái chỉ
– Thịt lợn lát mỏng

- Một ít khoai mỡ (Có thể sử dụng bột đánh đều với nước dùng để thay thế)
– Một quả trứng gà

- Một ít tenkasu (Đây là hạt bột được làm từ bột mì chiên giòn lên, vụn bột của món tempura)
– Nhân bánh: fomat, kim chi, hải sản, mì soba, mì udon

- Gừng đỏ (Bennishoga)
– Hành lá thái nhỏ

– Vụn cá bào (Katsuobushi)
– Nước sốt bánh xèo okonomiyaki, mayonaise.

Thực hiện

Bước 1: Dùng chổi thoa dầu lên chảo

Bước 2: Bật bếp ga lên, khổng để lửa to quá, teppan sẽ dễ bị cháy

Bước 3: Thịt và hải sản, mì nướng riêng. Rắc thêm chút muối khi nướng để cho đậm đà.

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu còn lại trong bát. Bước này giúp kết dính các sợi cải bắp với nhau nhờ vào trứng gà và khoai mỡ.

Bước 5: Khi teppan đã nóng, cho nguyên liệu đã trộn lên chảo. Bước này làm càng nhẹ nhàng thì bánh càng xốp. Chú ý không dùng xẻng để nén bánh nhé, nếu không bánh sẽ mất đi độ xốp. Đây là bước quyết định trong cách làm bánh xèo ngon hay không?

Bước 6: Đổ thịt chin vàng lên bánh xèo

Bước 7: Chờ đến khi nào mặt dưới của bánh vàng lên (thông thường từ 7 đến 10 phút)

Bước 8: Khi mặt dưới chín vàng đều rồi, khéo léo lật bánh để tránh bị vỡ bánh

Bước 9: Khi mặt kia của bánh cũng chín vàng, tắt bếp, rưới đều nước sốt lên bánh

Bước 10: Cho thêm mayonaise lên bánh.

Bước 11: Rắc đều hành, gừng đỏ, vụn cá bào (nếu có) lên bề mặt bánh.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo ngon kiểu Nhật Bản này!

Cách làm bánh xèo ngon ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh rán vừng nhân đậu xanh

Cách làm bánh rán vừng nhân đậu xanh ngon tuyệt hảo. Hãy dành một chút thời gian rảnh rỗi bắt tay vào trổ tài làm bánh để thiết đãi gia đình và bạn bè nhé.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Bánh rán vừng nhân đậu xanh hay còn có tên gọi bánh rán lúc lắc có nhân ngọt. Những chiếc bánh rán vàng được phủ lên lớp vừng thơm phức. Nghĩ tới đó thôi mà đã thèm chảy nước chân răng.

Cùng bắt tay vào làm bánh rán nhân vừng nào các bạn ơi.

Nguyên liệu để làm bánh rán nhân vừng:

Được chia làm 2 phần vỏ bánh và nhân bánh

Vỏ bánh:

-  200g bột nếp
– 8 g bột tẻ
– 100g nước
– 60g đường
– 1 củ khoai tây luộc chín, nghiền nát
– Dầu ăn, muối
– Vừng – Vừa đủ

Phần nhân bánh:

- 100g đỗ xanh đã bỏ vỏ
– Đường, muối
– 50g dừa nạo

Xong phần nguyên liệu bây giờ ta bắt tay vào làm.

Cách làm bánh rán vừng nhân đỗ xanh:

Bước 1: Hướng dẫn trộn bột bánh rán
+ Cho đường và muối vào nước ấm, khuấy tan. Sau đó cho các loại bột vào trộn đều.
+ Sau đó cho khoai tây vào nhào cùng bột. Sau đó đem đi ủ trong khoảng 1-2 tiếng. Lúc này chuẩn bị nhân.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước ấm
Trong lúc chờ đợi mình làm nhân bánh. Trước khi nhào bột, mình ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Giã mịn đỗ xanh
+ Tiếp theo, đem đậu xanh đi hấp chín, giã mịn. Sau đó cho ít nước vào nồi, đổ đường và ít muối vào khuấy đều, nước đường sôi mình cho đậu xanh vào đảo, để lửa nhỏ thôi nha. Mình vừa đun vừa đảo đều tay. Đảo được một lúc mình cho tiếp dừa nạo nhỏ vào xào cùng thêm 10 phút nữa là bắc ra.

Bước 4 : Chia đỗ xanh
+ Chia đỗ xanh thành từng viên nhỏ đều nhau.

Bước 5: Nặn vỏ bánh
+ Bây giờ đến công đoạn nặn bánh này. Bột sau khi ủ xong đem ra chia thành từng miếng nhỏ đều nhau.

+ Mỗi miếng bột mình sẽ đập dẹt.

+ Rồi cho nhân vào giữa, gói lại.

+ Vo đều tay đến khi viên bột tròn đều là được.

Bước 6: Lăn bánh với vừng
+ Đổ vừng ra đĩa rồi lăn từng viên bánh vào cho vừng bám đều lên bột.

Bước 7: Rán bánh
+ Cuối cùng đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun sôi rồi thả bột vào chiên vàng.

Chiếc bánh rán đạt yêu cầu cần phải đáp ứng các tiêu chí sau:

Vỏ bánh giòn tan, thơm thơm mùi vừng. :X
Còn nhân đậu xanh thì không bị khô, ngọt vừa phải, ăn rất thích.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món bánh rán nhân vừng rồi đó.

Hướng dẫn cách làm món bánh Flan hấp

Món bánh Flan không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng bị ghiền bởi món này. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh Flan hấp thơm ngon béo ngậy dưới đây nhé.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Chuẩn bị cho cách làm bánh Flan hấp

•  6 quả trứng gà tươi
•  600 ml sữa tươi.
•  120 gram đường,
•  1 ống vani
•  5 cốc hoặc bát con để làm khuôn bánh
• Một chiếc rây để lọc.
• 100ml nước lọc.

Cách làm bánh Flan hấp

Bước 1: Làm caramen

Đun nóng nồi, cho đường vào, đảo nhẹ, khi đường sủi bọt, chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Rót đường caramen đang còn nóng vào đáy cốc hoặc khuôn đựng bánh

Bước 2: Làm bánh flan

Đập 6 quả trứng gà vào một chiếc tô lớn, khuấy đều
Cho sữa tươi và đường vào nồi, khuấy đều và đun nóng (không để sôi).
Đổ trứng đã đánh vào nồi và đánh đều lên cho quyện vào nhau.
Dùng một chiếc rây để lọc hỗn hợp trên một lần để chiếc bánh flan của bạn được mịn màng và mềm thơm.
Rót hỗn hợp đã lọc vào những chiếc cốc đã có sẵn caramen ở đáy cốc

Bước 3: Hấp bánh

Dùng nồi hấp để hấp bánh flan trong 10 phút. Dùng khăn phủ lên mặt cốc để bánh không bị rỗ khi nước trên nắp vung nhỏ xuống.
Khi ăn bạn có thể úp bánh ra đĩa hoặc bát vừa, thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá sẽ làm bánh của bạn thơm ngon hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Flan hấp ngon tuyệt này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng sữa tươi

Bánh Flan thơm ngon, mịn màng nhưng béo ngậy, mấy ai có thể cưỡng nổi đúng không? Thế nhưng sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu món bánh đấy do chính tay bạn chế biến. Hãy học cách làm bánh Flan bằng sữa tươi dưới đây để trổ tài với mọi người nào.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Cách làm bánh Flan bằng sữa tươi

• 500 ml sữa tươi
• 50ml kem tươi
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 80g đường
• Vanille
• 1 chút muối

Cùng thực hiện cách làm bánh Flan bằng sữa tươi nào! Đảm bảo ngon như ngoài hàng luôn

• Thắng đường thành màu cánh gián, đổ vào khuôn, nguội tự nhiên.
• Cho đường vào trứng khuấy tan.
• Đun nóng già sữa và kem tươi. Sau đó cho hỗn hợp trứng đường vào khuấy đều, quyện với nhau
• Dùng rây lọc lại để bánh sau này được mịn. Cho thêm vani thơm và một ít muối để tăng vị.
• Cho tất cả vào khuôn đã có đường thắng ở đáy.
• Nướng cách thuỷ nhiệt độ 165 độ C – thời gian 40-50′ tuỳ theo khuôn.

Khi ăn bạn có thể để nguyên bánh trong cốc hoặc dùng hoa quả để trang trí thêm nhé. Ví như dùng qua cheri như trên đây  nè. Hấp dẫn quá phải không? Vào bếp và thực hiện ngay cách làm bánh Flan bằng sữa tươi nào, béo ngậy và không thể dừng ăn ^_^

Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu

Khi nhiệt độ ngoài trời 35- 40 độ C, miếng bánh flan rau câu trôi chầm chậm qua cổ, đọng lại dư vị ngọt ngào thanh khiết có lẽ sẽ khiến bạn không thể nào ngừng thưởng thức. Vậy thì tại sao không thử học cách làm bánh Flan rau câu ngọt mát để chào đón mùa hè này?

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Nguyên liệu – Cách làm bánh flan rau câu

- Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi tiệt trùng: 100ml
– Đường: 100g
– Vani vừa đủ

Cùng học cách làm bánh flan rau câu nhé

– Bột rau câu: 1,5 thìa cà phê
– Nước lọc: 250ml

Thực hiện cách làm bánh flan rau câu ngọt mát

Thật hấp dẫn

• Đập trứng gà vào tô
• Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Sau đó đun nóng già vừa (không nên để sôi). Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy tan đều và lọc qua rây cho mịn.
• Rót hỗn hợp đã lọc vào khuôn, cho vào hấp cách thủy.
  Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra đĩa.

• Riêng phần bột rau câu, cho 100ml nước vào hòa tan
• Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
• Thêm vị cam, dứa hoặc vị trái cây ưa thích để rau câu có màu đẹp và thơm ngon hơn.
• Trang trí thật đẹp món flan rau câu
• Bước cuối cùng trong cách làm bánh flan rau câu là rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.

Cho bánh vào tủ lạnh tầm 5 phút để nhanh nguội, rồi trút bánh ra đĩa. Trang trí thêm bằng chút hoa quả hoặc kem tươi là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Thật hấp dẫn nhưng thật dễ chế biến phải không. Vào bếp ngay với cách làm bánh flan rau câu ngọt mát các bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm món chè trôi nước

Biến tấu một chút với các sắc màu tự nhiên từ cây cỏ, món chè trôi nước quen thuộc trở nên độc đáo và đẹp mắt hơn rất nhiều. Cùng học cách làm chè trôi nước đa màu sắc nhé.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Cách làm chè trôi nước – Nguyên liệu

- 1 bó lá dứa;
– 1 bó lá cẩm;
– 100g bí đỏ;
– 300g đường phèn
– 1/2 kg bột nếp; 1/2 kg dừa nạo.
– 250 g đậu xanh; 1 củ gừng tươi; hành tím, muối, đường cát.

Cách làm chè trôi nước – Thực hiện

- Tạo màu: Xay lá dứa và lá cẩm (xay riêng kèm một bát nước lọc con), lọc lấy nước của mỗi loại. Bí đỏ ninh nhừ, ép nhuyễn. Trộn bột nếp với 3 phần màu vừa thu được. Nhồi dẻo bột nếp.
– Đậu xanh ngâm nước, đãi vỏ, nấu chín. Sau đó trôn đều cùng muối, 3 thìa đường và hành tím đã phi vàng, tán nhuyễn để làm nhân bánh.

- Cho đường phèn vào nồi nước, khuấy tan, đun sôi cùng với sợi gừng thái chỉ. Khi nước đường sôi, thả các viên trôi nước đã trộn màu vào nấu chín.
– Dừa nạo vắt lấy nước cốt hoặc dùng nước cốt dừa có sẵn để tạo nước sữa dừa. Thêm vào 3 thìa canh đường cát trắng, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa canh bột năng quậy đều rồi cho lên bếp nấu sôi nhẹ sánh là được.

Cách làm chè trôi nước đa màu sắc không quá khó

- Múc chè ra bán, rắc thêm vừng trắng, sợi gừng và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm chè trôi nước đa màu sắc được hướng dẫn trên đây. Các bạn cũng có thể sử dụng bắp cải tím, ruột gấc để tạo các màu khác nếu muốn nhé.