Cách làm món sườn ram giấm đen

Hôm nay là bài hướng dẫn cách làm sườn ram giấm đen cho bữa cơm xum vầy
- Cách làm sườn xào chua ngọt
- Cách làm bánh tráng trộn .

 Nguyên liệu

• 600g thịt sườn
• 3 muỗng súp giấm đen (balsamique)
• 3 muỗng súp rượu vang đỏ
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím bằm
• 1 muỗng súp dầu ăn
• 1 muỗng cà-phê muối
• 1 muỗng cà-phê đường tiêu
• Củ hành tây, rau ăn kèm

 Cách làm

•  Dầu ăn, tỏi, củ hành tím cho vào nồi xào thơm và cho thịt vào.
•  Thêm giấm, rượu, tiêu, muối, đường vào.

•  Đảo thịt đều và đậy nắp ram với lửa nhỏ cho thịt chín.
•  Thăm chừng và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước sánh lại thịt chín, tắt bếp.

Sườn ram giấm đen

•  Cho ra dĩa trang trí thêm củ hành cắt mỏng, rau thơm ăn kèm với cơm rất ngon.

Chúc các chị em phụ nữ ngon miệng với món sườn ram giấm đen này nhé.

Cách nấu chè trôi nước đơn giản

Chè trôi nước là món ăn rất dễ làm và mang đậm tính dân tộc. Hôm nay mình xin đem tới cho các bạn cách nấu chè trôi nước ngon
- Cach lam caramen
- Cach lam kem chuoi ngon .

 Nguyên liệu

• 1 gói đậu xanh cà vỏ
• 1 gói bột nếp
• Hành tím, hành lá
• 1 chai nước dừa tươi
• 300g đường trắng
• 1 lon nước cốt dừa
• 1 ít mè rang vàng
• 1 ít muối
• 1 củ gừng tươi

 Cách làm

chè trôi nước

Chuẩn bị 

•  Hành tím và hành lá cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
•  Đậu xanh ngâm mềm, nấu chín, xay nhuyễn.
•  Gừng cắt lát mỏng
•  Mè rang vàng
•  Nước cốt dừa nấu sôi cùng với 1 đường và 1 tí muối cho đậm đà (đường trong nước cốt dừa tuỳ khẩu vị bạn ăn ngọt hay không, nếu không thích ăn ngọt thì nước dừa không cần cho đường cũng được).
•  Cách xào nhân
•  Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu nóng thì cho hành tím và hành lá vào xào cho thơm, sau đó cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào xào, nêm chút muối cho nhân đậu xanh hơi mặn mặn, không mặn quá nha, chỉ hơi có vị mặn thanh thanh, xào nhân đến khi tạo thành khối dẽo mịn thì tắt bếp, vo thành từng viên to nhỏ tuỳ ý.

Cách nhồi bột và nấu

•  Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp cho nước sôi thì mở nhỏ lửa, bột cho vào tô từ từ cho nước dừa vào trộn cho khối bột vừa mềm mại, nhớ đừng khô quá cũng đừng nhão quá, nhồi bột một tí cho mịn tay thì để qua một bên cho bột nghỉ 30 phút đến 1 tiếng.
•  Bắt 1 cục bột cho nhân vào giữa kéo bột từ từ cho bột áo chăt vào nhân không có hở lỗ khí để khi luộc không bị vở viên trôi nước. Làm thế cho hết nhân và bột, nếu còn dư bột thì vo thành từng viên nhỏ để làm viên chè ỉ.
•  Nấu nước đường cùng với nước dừa tươi còn lại và gừng lát .
•  Bắc nồi nước sôi lên bếp đợi nước thật sôi thì giảm nhỏ lửa cho nước sôi nhẹ nhẹ và đều, thường thì mình vặn bếp số 4, nhiệt độ trong nước nóng đều thì cho viên trôi nước đã áo xong vỏ vào nồi luộc đến khi viên trôi nước nổi lên nhảy múa trong nồi là được vớt ra bỏ ngay vào nồi nước đường đang mở nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút cho nước đường thấm đều vào viên trôi nước, tắt bếp nhắc ra khỏi bếp.

Khi ăn chè trôi nước thì chan nước cốt dừa và rắc mè lên.

Chúc các chị em phụ nữ thành công !

Cách làm súp đậu Hà Lan thơm ngon

Hôm nay mình xin đem tới cho các bạn phương pháp nấu món súp từ đậu Hà Lan
- Cách làm sườn xào chua ngọt
- Cách làm bánh tráng trộn .

 Nguyên liệu

• 200g đậu Hà Lan
• 100g cần tây
• 200g xúc xích
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà-rốt
• 1 muỗng cà-phê ngò tây băm nhỏ
• 1 muỗng súp phô-mai bài sợi
• 1 muỗng súp hạt nêm
• Dầu ô-liu
• ½ muỗng cà-phê muối
• Tiêu

 Cách làm

súp đậu hà lan

•  Đậu Hà Lan chần chín, vớt ráo. Hành tây, cà-rốt, cần tây cắt nhỏ.
•  Đun nóng dầu ô-liu, xào hành tây cho thơm, thêm xúc xích, cà-rốt, cần tây, nước dùng, nấu sôi, lửa nhỏ, thêm đậu, nêm hạt nêm, muối, nếm vừa ăn, rồi cho ngò tây vào.
•  Múc súp đậu Hà Lan ra tô, rắc tiêu, phô-mai, dùng nóng.
•  Đậu Hà Lan ít calo, nhưng giàu dinh dưỡng, chất xơ, a-xít folic, các vitamin nhóm B, C, K và khoáng chất, cung cấp hơn 1/6 giá trị đạm cần thiết mỗi ngày.

Chúc các chị em phụ nữ thành công !

Cách làm sườn non rim xá xíu

Nếu bạn là một người thích ăn chay thì món sườn non chay rim xá xíu chính là món bạn đang tìm kiếm cho thực đơn của mình đó. Nào hãy cùng mình tìm hiểu cách làm món ăn chay cực ngon này nhé.
Hoa quả rất tốt cho sức khỏe và các sản phẩm từ hoa quả cũng thế. Hôm nay mình cũng muốn giới thiệu thêm đến các bạn cach lam kem chuoi và cach lam mut dua nữa.

 Nguyên liệu

• 200g sườn non chay
• Xá xíu chay
• Gia vị
• Dâu ăn

 Cách làm

Sườn non rim xá xíu

•  Sườn non chay ngâm cho nở, vắt ráo hết bọt.
•  Sau đó cho sườn chiên vàng giòn trong chảo ngập dầu. Vớt ra để nguội.
•  Cho xá xíu chay vào tô nước cốt dừa, nêm thêm tí gia vị vừa ăn.
•  Cho những miếng sườn vừa chiên vàng giòn tẩm vào tô nước cốt dừa có xá xíu, trở qua trở lại cho ngấm đều trong vòng 5 phút, vớt ra.
•  Nước cốt dừa, xá xíu còn lại cho vào chảo đun nhỏ lửa. Sau đó cho những miếng sườn đã tẩm xá xíu, nước cốt dừa vào chảo trở qua trở lại. Thấm gia vị có màu như hình là được.

Vớt ra, cắt miếng vừa ăn. Ăn sườn non rim xá xíu kèm với cơm, bún, bánh hỏi

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này !

Cách làm bún xào thịt gà với nấm hương

Món bún xào thịt gà kết hợp với nấm hương sẽ là một lựa chọn thú vị cho các bạn nếu muốn đổi khẩu vị trong một vài ngày tới. Từ bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món ăn này để có thể làm ra một đĩa bún ngon ngây ngất nhé .
Một số bài viết hướng dẫn nấu ăn khác mà các bạn không nên bỏ qua:
- Cách làm kem chuối
- Cách nầu thịt kho tàu 

 Nguyên liệu

• 200g bún gạo khô
• 200g thịt gà, các bạn chọn mua vùng ức gà để mình xé sợi cho dễ
• 5 nấm hương to hoặc 10 nấm hương nhỏ
• 2 trái trứng gà
• 1/4 củ hành tây
• 1/2 củ cà-rốt
• 1 nhúm giá tuỳ sở thích ăn nhiều hay ít của mỗi người nha
• 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhỏ
• Vài cọng ngò/ rau thơm
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, muối, đường, hạt nêm.

 Cách làm

Bún gạo xào thịt gà và nấm hương

• Bún gạo ngâm nước ấm trong 15 – 20 phút cho nở, đổ ra rổ cho ráo. Lấy kéo/ dao cắt bún thành đoạn ngắn.
• Thịt gà luộc chín, xé sợi, khi luộc cho một ít hạt nêm để thịt có vị mặn mà hơn chút. Mình sẽ dùng chính nước luộc gà này làm nước sốt xào bún.
• Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rửa sạch và cắt sợi. Hành tây, cà-rốt cắt sợi mỏng, trụng qua nước sôi cho mềm.
• Trứng gà khuấy tan với 2 muỗng cà-phê hạt nêm, cho lên chảo chiên mỏng và cắt sợi.
• Pha nước sốt xào bún: 1,5 chén nước dùng (luộc gà), 2 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê dầu hào, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê muối. Cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy để nước sốt hơi sắc lại.
• Trong khi nấu nước sốt, chúng ta xào bún và các nguyên liệu còn lại. Trong chảo to, phi thơm hành, cho thịt gà vào xào sơ, tiếp theo cho nấm hương, hành tây, cà-rốt và một ít hạt nêm vào xào chung. Cuối cùng mới cho giá vào đảo sơ, trút ra dĩa, để riêng.
• Cho một ít dầu vào chảo, cho bún bạo vào, thêm một ít hạt nêm, xới đều tay. Khi bún bắt đầu khô thì cho hỗn hợp nguyên liệu vừa xào xong ở trên vào xào chung, xới đều để tất cả trộn đều với nhau.
• Lấy nước sốt (đã được nấu hơi sắc lại) rưới đều lên bún, nhanh tay đảo đều để nước sốt thấm đều bún. Xào thêm một chút nữa cho bún khô thì múc ra dĩa, rắc tiêu, cắm vài cọng ngò vừa trang trí vừa ăn kèm. Bún gạo xào thịt gà và nấm hương dùng nóng với nước tương (nếu cần).
• Bí quyết chiên trứng mỏng – khô: dùng cọ/ mút/ khăn giấy quét một lớp dầu mỏng lên chảo. Đợi chảo nóng thì múc trứng đổ vào chảo, láng đều, nhớ là chỉ tráng một ít trứng thôi thì trứng mới mỏng và giòn nhé. Đợi một lúc (khoảng vài chục giây) dùng tay nắm mép miếng trứng, lật mặt, đợi thêm vài chục giây nữa thì lấy trứng ra dĩa, tráng miếng tiếp theo. Sở dĩ có thể dùng tay “bốc” miếng trứng được vì trứng mỏng, nhẹ, khô nên không bị gãy nứt. Bạn có thể dùng cách này để làm món cơm cuộn có trứng, canh bóng thả hoặc món nào cần dùng trứng để cuộn.

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này nhé !

Cách làm món ngọc kê xào sả ớt ngon ngon

Ngọc kê xào sả ớt là một món ăn với vị cay và vị nồng của sả sẽ đem lại cho người ăn một mùi vị rất đặc trưng. Món ăn này thường được làm trong các dịp tổ chức tiệc, liên hoan và được mọi người rất thích. Hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn công thức nấu món ăn hấp dẫn này.
Đừng bỏ lỡ các bài hướng dẫn khác nhé các bạn:
- Cach lam kem chuoi
- Cach lam mut dua 

 Nguyên liệu

• 100g ngọc kê
• Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn, dầu ăn, tiêu, bột nêm mỗi thứ 1 ít

 Cách làm

Ngọc kê xào sả ớt

• Bỏ dầu vào chảo nóng, phi tỏi và sả đã bằm nhuyễn cho thơm.

•  Cho ớt đã được băm nhuyễn vào đảo sơ (chú ý không để lâu mất mùi của ớt).

•  Cho ngọc kê vào đảo đều, cho chín, nêm hạt nêm cho vừa ăn, thêm ít tiêu rồi nhấc xuống là xong.

Ngọc kê xào sả ớt

•  Món ăn vừa đơn giản vừa lạ miệng mà lại dễ làm và nguyễn liệu dễ tìm sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của các bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chúc các bạn vào bếp vui với món ngọc kê xào sả ớt.

Chúc các chị em phụ nữ nấu món ăn này thật ngon nhé

Cách làm gà sốt chua ngọt ngon

Gà là loại động vật rất hữu ích đối với con người và là nguồn thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ gà. Hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm gà sốt chua ngọt rất ngon
Các bạn chú ý đừng bỏ lỡ các bài hướng dẫn khác nhé:
- Cách nấu thịt kho tàu
- Cách làm kem chuối 

 Nguyên liệu

• 1 gói sốt gia vị hoàn chỉnh Barona – sườn chua ngọt
• 350g cánh gà
• ½ chén súp dầu ăn
• Cà chua, xà-lách

 Cách làm

gà sốt chua ngọt

•  Cánh gà đem rửa sạch, để ráo nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
•  Đun nóng dầu, cho cánh gà vào chảo chiên vàng, chắt bớt dầu ra.
•  Hoà tan sốt gia vị hoàn chỉnh Barona – sườn chua ngọt trong ½ chén nước. Đổ nước sốt vào chảo, rim cho đến khi thấm vị và nước sốt gần cạn.
•  Cho cánh gà ra đĩa, trang trí với cà chua cắt lát, xà-lách. Với món này, sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng nóng với cơm đấy.
•  Nhâm nhi miếng cánh gà giòn giòn kèm sốt chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn thì còn gì bằng nữa nào! Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt chua ngọt.

Bí quyết: Để khử mùi hôi của gà, bạn hãy rửa bằng nước muối pha loãng. Và trong quá trình rim, bạn nhớ trở gà liên tục để gà thấm đều vị nhé!

Chúc các chị em phụ nữ thành công với món ăn này !