Hướng dẫn làm sinh tố dưa lê

Vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Dưa lê rất giàu hàm lượng vitamin A, B, C và chất khoáng như magie, natri khá cao, không chứa cholesterol... rất có lợi cho mẹ bầu. Vì có chứa nhiều kali nên dưa lê giúp điều hòa huyết áp tốt và có thể giúp ngăn ngừa được triệu chứng đột quỵ. Các nhà nghiên cứu cũng tin rằng dưa lê còn có thể ngăn ngừa sự lão hóa của xương trong cơ thể người.

Dưa lê giàu vitamin C, mà đó cũng là một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và thậm chí cả ung thư. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn chứa cả chất beta-carotene. Sự kết hợp giữa beta-carotene và vitamin C có thể giúp con người ngừa được nhiều căn bệnh mãn tính.

Dưa lê không chỉ ngon bổ dưỡng mà còn rất tốt cho phụ nữ mang thai

Sau đây là một số cách “biến hóa” dưa lê để bạn và cả nhà có những món ngon tuyệt hảo, giải khát mùa hè này.

1. Dưa lê kết hợp với sữa chua

Chuẩn bị

Dưa lê

Sữa chua

Mật ong

Quá trình thực hiện

Bước 1: Dưa lê rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khối cho vào máy xay

Bước 2: Cho các nguyên liệu trên khác vào xay đều.

Bước 3: Cho ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho vào ngăn mát hoặc cho ít đá để thưởng thức vị mát lạnh của dưa lê.

2. Sinh tố dưa lê

Chuẩn bị

Dưa lê

Đường kính

Nước cốt chanh

Nước lọc

Đá bào

Quá trình chế biến

Bước 1: Dưa lê rửa sạch, gọt hết vỏ, bổ làm đôi, lấy thìa gạt hết hạt bên trong, thái thành hạt lựu. Bạn nên nhớ thái càng mỏng càng giúp cho quá trình xay nhuyễn nhanh hơn.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố cùng đường, nước đun sôi để nguội, sau đó xay nhuyễn. Bạn nên nhớ đừng xay liên tục mà cứ tầm 1 phút nhá máy một lần.

Bước 3: Rót ra cốc, hòa cùng nước cốt chanh và đá xay

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một cốc sinh tố dưa lê giải khát tuyệt vời cho hè này rồi.

Hướng dẫn cách làm nước mơ ngâm

Quả mơ là loại quả quen thuộc với tất cả mọi người. Trong thịt quả mơ có nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin A và vitamin C, acid citric, đường, chất nhầy, muối khoáng. Đông y gọi quả mơ là mai tử, vị chua, tính bình. Mai tử vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng.

Bạch mai có tác dụng cân bằng sự thẩm thấu giữa tế bào và máu, kích thích ăn ngon.

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Không chỉ vậy nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước mơ quả chín tươi pha đường hoặc nước mơ ngâm đường pha nước uống giải khát rất tốt, tăng sức bền bỉ, chống mệt mỏi, ăn ngon miệng.

Nguyên liệu

- Mơ

- Đường

- Lọ thủy tinh sạch

Lưu ý: Nên nhớ chọn những quả bị hỏng, dập vứt đi và chỉ giữ lại những quả nguyên vẹn. Nếu mơ còn cuống và lá, bạn cũng nhặt và loại bỏ.

Các bước thực hiện

Bước 1: Mơ mua về, rửa sạch. Để cho lông mơ rụng bớt đi, bạn nên ngâm mơ ít nhất 30 phút, hoặc ngâm mơ với 1 vài hạt muối. Sau đó, vớt mơ ra để thật ráo nước.

Lọ thủy tinh phải thật sạch và khô, lót một lớp đường dày ở phía dưới đáy lọ.

Bước 2: Sau đó, cứ một lớp mơ, một lớp đường cho đến khi đầy lọ.

Bước 3: Lớp trên cùng là một lớp đường. Tuy nhiên, không nên để mơ đường quá đầy lọ vì như thế mơ ngâm sẽ lâu ngấm. Bạn để dư khoảng 2cm từ trên mép lọ xuống là vừa. Bạn nên nhớ cho một lượng đường vừa đủ, không quá nhiêu để giữ lại vị thanh thanh của quả mơ.

Sau một thời gian, khi quả mơ bắt đầu quắt lại và ngả màu hổ phách, đường tan ra thành nước là bạn có thể dùng để pha nước mơ đường đá thật ngon.

Hướng dẫn làm siro dâu ngon mát vào mùa hè

Vào mùa hè, thời tiết nóng bức mà được thưởng thức một cốc nước siro dâuthì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Một cốc siro dâu không những mang đến cảm giác mát mẻ, sảng khoái cho những ngày hè mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh cho con người.

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Nếu bạn là một cô nàng khéo tay, chỉ cần các bước thực hiện sau bạn đã có một cốc siro dâu như ý đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu

Dâu tằm

Đường

Lọ thủy tinh

Lưu ý: Bạn nên chọn quả dâu có màu tím sẫm, loại bỏ hết quả dập nát, hư hỏng như thế mới có nước dâu ngon hảo hạng như ý.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt bỏ cuống trên quả dâu, rửa nhẹ tay, nước cuối cùng rửa bằng nước muối pha loãng. Nên nhớ nhẹ tay khi rửa đừng để dâu bị dập nát.

Bước 2: Vớt dâu ra rổ để ráo nước khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, khi còn nóng khoảng 80 độ, dội qua rổ dâu. Bạn nên nhớ, đây là việc làm cực kỳ hữu ích giúp dâu khi ngâm không bị mốc, úng thiu.

Bước 4: Lấy lọ thủy tinh, rải một lớp đường trước, tiếp đến một lớp dâu cho đến khi lọ dâu đầy. Trên cùng rải thêm một lớp đường.

Khoảng 1 tuần sau bạn đưa dâu ra kiểm tra lại xem nếu dâu đã chín đều, ngấm đường thì lọc qua rây thật kỹ.

Sau đó, bạn lấy nước dâu cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút, sau đó để nguội rồi cất vào lọ. Như thế là bạn đã có một lọ siro dâu ngon đúng điệu. Còn bã dâu bạn có thể tận dụng ngâm rươụ để có món rượu dâu hảo hạng.

Hướng dẫn cách làm sữa ngô

Vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Cách làm 

Nguyên liệu làm sữa ngô:

- 2 bắp ngô ngọt (đỏ).

- 500 ml nước lọc (tùy thích uống đặc hoặc loãng của bạn để điều chỉnh)

- 200 ml sữa tươi có đường.

- Đường hoặc sữa đặc

Cách làm sữa ngô:

- Ngô ngọt đem rửa sạch, phần vỏ non và râu ngô đem lấy riêng và buộc gọn vào nhau. Đem bắp ngô (phần râu và vỏ non) luộc với 500ml nước cho đến chín.

Lưu ý: Nếu không yên tâm về vấn đề vệ sinh thì bạn bỏ phần râu và vỏ ngô đi.

- Sau khi luộc ngô xong, bạn bỏ phần vỏ non và râu ngô đi, tách hạt ngô ra, bỏ lõi.

- Cho hạt ngô vào nước luộc ngô lúc nãy rồi xay nhuyễn.

- Lọc qua phần hỗn hợp này bằng ray để có được sữa ngô mịn ngon hơn. Bỏ phần bã còn lại trên ray..

- Đun sôi phần hỗn hợp trên khoảng 5 phút với lửa nhỏ. Sau đó cho thêm sữa tươi, đường hoặc sữa đặc vào. Đun đến lúc sữa bắt đầu lăn tăn thì tắt bếp ngay.

Lưu ý: Vừa đun vào đảo đều tay để tránh phần bột ngô lắng xuống đáy bị cháy.

- Để sữa ngô nguôi bớt và cho vào bình đựng thủy tinh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Như vậy là bạn đã có được món sữa ngô thơm ngon, béo ngầy, an toàn và tốt cho sức khỏe cả gia đình rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!

Lưu ý:

- Các bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hay có đường tùy thíc.

- Khi đun không nên để sữa tươi sôi mạnh và sôi lâu, như vậy sẽ không giữ được các chất trong sữa tươi. Phải nhớ điều chỉnh lượng đường hoặc sữa đặc cho phù hợp để không quá ngọt hoặc quá nhat.

- Nếu dự định thích uống đá thì các bạn cho ngọt hơn 1 chút, còn nếu uống nóng hay uống không thì nên cho vừa khẩu vị của mình.

- Nếu chỉ thích sữa ngô không thì các bạn cũng có thể không cần cho thêm sữa tươi hoặc sữa đặc vào, sẽ giữ nguyên hương vị của sữa ngô.

Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo

Chanh leo không chỉ là loại trái cây bổ mát được nhiều người yêu thích mà đây còn là nước giải nhiệt thơm ngon thượng hạng được nhiều chị em lựa chọn. Bởi chanh leo giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nguy cơ các bệnh về tim mạch.

Mùa hè, chanh leo được bán phổ biến nhiều nơi, bạn có thể thường xuyên mua chanh leo về làm nước uống giải nhiệt cho cả nhà.

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Ngoài việc pha nước uống thông thường, bạn có thể lựa chọn một cách khác đó là làm sinh tố chanh leo. Tuy có phức tạp hơn một chút, nhưng nếu bạn khéo tay hay làm thì chỉ cần 10 phút đã có những ly sinh tố ngon tuyệt đãi cả nhà. Sau đây là quy trình làm sinh tố chanh leo mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu

Chanh leo

Sữa tươi

Sữa đặc loại hộp nhỏ

Nước lọc

Đường

Đá bào

Các bước thực hiện

Bước 1: Chanh leo bổ đôi, dùng thìa nạo lấy nhân cho vào cốc

Bước 2: Đổ nhân chanh leo vào rây lọc kĩ lấy nước cốt, bỏ đi phần hạt sau đó hòa cùng với 100 ml nước.

Bước 3: Cho hỗn hợp nước cốt chanh dây, 100ml sữa tươi, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa cafe đường vào máy sinh tố xay cho thật bông rồi tiếp tục cho đá xay vào xay cho nhuyễn đều là được

Bước 4: Rót nước sinh tố ra ly bạn có thể trang trí tùy thích bạn có thể thưởng thức ngay

Cách làm sinh tố chanh leo không mấy cầu kỳ, chỉ với 10 phút bạn đã có một cốc sinh tố ngon tuyệt đãi cả nhà.

Ngoài ra để sinh tố thêm phần hấp dẫn bạn có thể cho thêm một thìa mật ong, hoặc một chút đường nâu, như thế món sinh tố sẽ thêm hoàn hảo hơn khi có vị thơm thơm nồng nồng.

Có cả một danh sách dài những lợi ích phổ biến được mang lại từ chanh leo nhờ vào chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin có trong loại trái cây này. Tỷ lệ của nhiều khoáng chất và vitamin cao đến bất ngờ. Nhờ vậy, chanh leo là món bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống, có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm chanh muối

Quả chanh được dùng phổ biến trong các gia đình vào mỗi ngày, nhưng ít ai ngờ tới tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe con người. 

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. 

Để mùa hè thêm dịu mát, bạn có thể làm món chanh ngâm muối ngon tuyệt đãi cả nhà.

Nguyên liệu

Chanh tươi

Muối hột

Phèn chua

Cách làm

Bước 1: Chanh mua về rửa sạch, chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần tinh dầu trong vỏ chanh và giúp cho chanh muối không bị đắng. Pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, sau đó mang chanh phơi nắng cho ráo nước.

Bước 2: Nấu nước muối theo tỉ lệ 600 ml nước với 200g muối. Nấu cho nước sôi kỹ, muối tan hết thì cho chanh vào đun sơ rồi vớt ra luôn.

Bước 3: Chanh vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi dùng khăn sạch lau khô chanh. Các bạn lưu ý là hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng. Phần nước muối các bạn lọc cho bớt cặn, để nguội.

Bước 4: Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

Bước 5: Để từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.

Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh. Bạn có thể trang trí thêm 1 miếng chanh tươi cho hấp dẫn.

Nước chanh muối không những giải nhiệt mà còn bổ dưỡng, thơm ngon, thậm chí góp phần không nhỏ vào việc làm đẹp (Ảnh internet)

Công dụng làm đẹp của chanh

Làm sạch da

“Bởi vì chanh rất giàu vitamin và các chất dinh dưỡng nên chanh được biết đến với đặc tính làm sạch da và tẩy da chết” , theo Ariel Ostad, bác sĩ y khoa và bác sĩ phẫu thuật da ở New York. Nước chanh có thể làm sạch da, dưỡng ẩm, loại bỏ mụn đầu đen và làm mờ sẹo, vết thâm. Đơn giản, bạn chỉ cần cắt một nửa quả chanh sau đó massage lên mặt trong khoảng 5 phút và rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Cải thiện màu da, làm mờ sẹo

Những vết sẹo do mụn trứng cá, mụn đầu đen là nguyên nhân hủy hoại làn da khỏe mạnh của bạn nhanh nhất. Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit trong nước ép những trái cây thuộc họ cam quýt như chanh có thể làm mờ sẹo trên da. Không chỉ có nước chanh mà những chất dầu trong chanh cũng là những vitamin thiết yếu mà da dễ hấp thụ. Bạn có thể vắt chanh lấy nước sau đó dùng một miếng bông thấm nước chanh và xoa lên mặt sau đó rửa lại bằng nước sạch trước khi đi ngủ.

Làm trắng móng tay

Trộn 3 thìa dầu ô liu với 1 thìa nước chanh ép thành một hỗn hợp, hỗn hợp này có công dụng làm trắng móng tay. Những chất axit có trong chanh giúp loại bỏ những vết bẩn trong móng tay và làm móng tay trắng hơn. Dầu oliu có tác dụng dưỡng ẩm.

Kiểm soát gàu

Hỗn hợp nước, rễ gừng, nước chanh, và dầu ô liu có thể giúp làm chậm chu kỳ tế bào và giảm lượng gàu trên da đầu của bạn. Dùng hỗn hợp trên thoa lên đầu và để khô sau đó mới gội đầu.

Trị nám da

Nám da luôn là nỗi lo ngại của nhiều người. Việc trị nám da cũng luôn là sự quan tâm hàng đầu của bạn. Một cách trị nám da an toàn cho bạn đó là dùng nửa quả chanh chà lên vùng da bị nám. Để khoảng 15 phút sau đó rửa lại bằng nước ấm. Thực hiện đều đặn khoảng 3 -5 ngày trong tuần sẽ có kết quả bất ngờ. Nước chanh có tính axit nên giúp làm mờ những vết nám trên da.

Làm bóng tóc

Bạn có thể trộn nước cốt chanh tươi với nước ấm vào bình xịt và phun hỗn hợp này lên tóc. Sau đó, ngồi ở nơi có ánh mặt trời cho khoảng một giờ để tóc khô sẽ có được kết quả tốt nhất.

Hướng dẫn cách ngâm sấu cực ngon

Với tiết trời oi bức mùa hè, được giải khát bằng một ly nước sấu sẽ giúp cơ thể bạn tỉnh táo, sảng khoái lên nhiều. 

Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa. Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các chị em phụ nữ có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng.

Sấu ngâm là một trong những loại nước giải khát cực ngon trong mùa hè và rất dễ làm. Sau đây là hướng dẫn cách ngâm sấu đường ngon, giòn, không nổi váng tại nhà.

Chuẩn bị:

- 1kg sấu.

- 1kg đường (bạn nên chọn đường đỏ để có màu nước đẹp mắt hơn).

- 1 củ gừng thái sợi.

- 1,5 lít nước sôi để nguội.

Cách ngâm sấu:

- Cạo sạch vỏ sấu. Lưu ý: không nên gọt sâu vào phần thịt quả sẽ làm sâu mất độ giòn. Cạo vỏ sấu mất thời gian nên bạn phải thật kiên nhẫn. Hiện nay đã có máy cạo vỏ sấu, bạn có thể mua sấu cạo sẵn ở chợ.

   

- Ngay sau khi cạo vỏ xong mỗi quả bạn phải thả ngay vào chậu nước lạnh để sấu không bị thâm.

- Sau khi cạo sạch hết cả cân sấu, bạn rửa sạch sấu đi rồi lấy dao gọt sấu hình xoắn ốc như hình. Sau đó tiếp tục thả sấu vào chậu nước sạch đã chuẩn bị sẵn.

Gọt sấu xoắn ốc sẽ giúp sấu nhanh ngấm đường và nhanh được dùng hơn. Nếu bạn muốn ngâm lâu, cho sấu thật ngấm và giòn hơn thì nên để nguyên quả.

- Sau khi ngâm sấu đã gọt trong nước sạch 15 phút, bạn vớt sấu ra rổ để ráo nước.

- Chuẩn bị một chiếc nồi sạch để ngâm sấu. Bạn xếp quả sấu vào và cứ một lớp sấu lại rải một lớp đường kín và dày. Làm như vậy đến hết.

- Để nguyên nồi sấu như vậy trong 10 tiếng, đường sẽ tan dần. Sau đó bạn gắp từng quả sấu cho vào hũ thủy tinh sạch.

- Phần nước đường còn lại trong nồi, bạn cho gừng đã nạo sợi vào rồi đun lên. Đun nhỏ lửa một chút cho đường tan hết và để nguội hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ sấu và đậy kín hũ.

- Để như vậy khoảng 2 ngày là bạn đã dùng được rồi. Tuy nhiên, nếu muốn đường ngấm vào quả sấu hoàn toàn và tận sâu bên trong và ăn quả sấu ngon hơn thì cần để thời gian lâu hơn.

- Khi pha nước sấu, bạn nên cho thêm nước trắng và đá lạnh vào để uống sẽ ngon hơn. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm nước sấu nhiều hơn. Chúc bạn thực hiện thành công và đãi gia đình nước sấu giải khát ngon, bát, tốt chosức khỏe trong mùa hè này!