Hướng dẫn làm sinh tố bơ xoài thanh mát cơ thể

Thời gian này bơ đã vào mùa rồi đấy, những trái bơ sáp có lớp ruột bên trong vàng ánh, chín đều, tươi ngon chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú đấy nhỉ, không những thế đây còn là loại trái cây rất lành tính, bổ dưỡng và có khả năng chăm sóc làn da đẹp từ bên trong vô cùng hiệu quả nữa đấy.

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^

 Với sự kết hợp cùng một vài nguyên liệu khác như xoài, sữa tươi, sữa chua, chanh tươi cùng cách pha chế sinh tố bơ xoài dưới đây là bạn đã có ngay một ly sinh tố bơ xoài vừa ngon vừa bổ dưỡng da cực chuẩn rồi nhé.

Cách pha chế sinh tố bơ xoài

Chuẩn bị nguyên liệu pha chế sinh tố bơ xoài

(Nguyên liệu dùng để pha chế 1 ly sinh tố bơ xoài nhé)

1. Bơ sáp: 1 trái.
2. Xoài chín: 1 trái.
3. Chanh tươi: ½ trái.
4. Sữa đặc có đường: 50ml.
5. Sữa chua: 1 hộp.
6. Sữa tươi có đường: 100ml.
7. Kem tươi: 100ml (không bắt buộc).

Thực hiện pha chế sinh tố bơ xoài

– Bơ: rửa sạch, cắt làm đôi, tách bỏ hạt cùng lớp vỏ lụa bên trong, lấy phần ruột bơ, thái miếng nhỏ vừa. Bạn chú ý không nên lấy ruột bơ sát vỏ quá nếu không cách làm sinh tố bơ xoài thơm ngon, hấp dẫn của bạn sẽ có vị đắng đấy nhé.

– Xoài chín: rửa sạch, gọt vỏ, ½ trái xoài thái hạt lựu để riêng, ½ trái tách lấy phần thịt xoài, thái miếng nhỏ.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt.

– Cho bơ, xoài thái nhỏ, nước cốt ½ trái chanh tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, sữa tươi có đường vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, sánh mịn, nếm lại vị của món sinh tố sao cho vừa ăn, có thể cho thêm bất kỳ nguyên liệu nào bạn yêu thích nhé, nếu muốn tăng vị chua thì cho thêm nước cốt chanh, tăng vị ngọt thì cho thêm sữa đặc có đường.

Khi lấy thịt bơ, chú ý đừng lấy sát vỏ, nếu không bơ sẽ bị đắng

–  Cho sinh tố bơ xoài ra ly, cho thêm phần xoài thái hạt lựu lên trên để trang trí và ăn kèm, sau đó cho ly sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món sinh tố hấp dẫn này rồi, lưu ý khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn phải bọc phần trên ly sinh tố bằng màng bọc thực phẩm để đảm bảo độ tươi ngon của nó nhé. Khi ăn bạn cho thêm kem tươi (nếu có) lên bên trên ly sinh tố giúp cho món sinh tố bơ xoài thơm ngon, tròn vị hơn nhé.

– Trường hợp bạn muốn ăn ngay thì cho kem tươi, đá bào vào xay chung để sinh tố bơ xoài có vị ngon mát hơn, trang trí thêm bên trên xoài thái hạt lựu nữa là có thể thưởng thức ngay và luôn rồi đấy.

Yêu cầu và bí quyết pha chế sinh tố bơ xoài ngon

– Ly sinh tố bơ xoài được trình bày rất mắt mắt, có màu vàng tươi hấp dẫn, vị chua ngọt béo nhẹ hòa quyện với nhau rất vừa miệng, nếu dùng kèm kem tươi thì món sinh tố càng hấp dẫn và tròn vị hơn đấy nhé.

– Bí quyết cách pha chế sinh tố bơ xoài ngon: Bạn phải chọn loại bơ sáp, ruột vàng ánh và đặc, bơ được chín tự nhiên, chứ không phải chín ép nhé; xoài chín thì bạn nên chọn loại xoài chín cây, tốt nhất là giống xoài cát Hòa Lộc cho ngon nhé; đặc biệt khi pha chế sinh tố bơ xoài ngon bạn nên kết hợp thêm nước cốt chanh tươi, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc để tạo độ ngọt béo, chua nhẹ tự nhiên cho món sinh tố, giúp cho người ăn không bị ngán; ngoài ra thưởng thức kết hợp kem tươi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho món sinh tố tròn vị hơn nhé.

Hướng dẫn cách làm sinh tố rau má thơm ngon giải độc

Đậu xanh và rau má là hai loại thực phẩm rất lành tính, tốt cho sức khỏe con người và đặc biệt là có khả năng bài trừ độc tố trong cơ thể rất hiệu quả mà chúng ta nên sử dụng hàng ngày đấy nhé. Có rất nhiều món ăn, thức uống ngon được chế biến từ hai loại thực phẩm này như chè đậu xanh, xôi đậu xanh, bánh đậu xanh, sinh tố rau má, …. tuy nhiên, những món ăn, thức uống được kết hợp từ hai loại nguyên liệu này thì không nhiều đâu nhé. 

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^

Chính vì vậy cachlam9.com sẽ hướng dẫn cho các bạncách làm sinh tố đậu xanh rau má ngon, hấp dẫn và có khả năng giải độc cơ thể rất tốt để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đình nhé.

Cách làm sinh tố đậu xanh rau má

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm sinh tố đậu xanh rau má

1. Rau má: 100g, bạn phải chọn loại rau má vừa, tươi ngon, không quá non nhưng cũng không quá già để món sinh tố đậu xanh rau má ngon đạt chuẩn nhé.
2. Đậu xanh đã xa sạch vỏ: 200g.
3. Dừa xiêm: 1 quả.
4. Đường: 20g.
5. Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây nhỏ.

Thực hiện làm sinh tố đậu xanh rau má

– Dừa xiêm: Lấy nước dừa, phần cùi dừa nạo ra để riêng.

– Rau má: Nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ vừa và cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước xay nhuyễn kỹ, lọc qua rây để lấy nước rau má, bỏ bả.

– Đậu xanh: Ngâm với nước ấm 70 độ trong 2 tiếng, sau đó vớt ra, để ráo rồi đem vào luộc hoặc hấp chín., rửa sạch cối xay sinh tố, cho đậu xanh vào xay nhuyễn mịn. Tiếp đó bạn cho nước dừa, đường, nước rau má vào xay tiếp để cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích để cách làm sinh tố đậu xanh rau má ngon đậm đà hơn nhé.

– Rót sinh tố đậu xanh rau má ra bình thủy tinh, có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần nhé.

Yêu cầu và thưởng thức sinh tố đậu xanh rau má

– Món sinh tố đậu xanh rau má có màu vàng nhẹ pha lẫn màu xanh rất bắt mắt, vị ngọt thanh, thơm bùi, rất ngon miệng.

– Khi thưởng thức món sinh tố đậu xanh rau má này, bạn rót sinh tố ra ly thủy tinh, cho dừa nạo lên trên để trang trí và dùng kèm, có thể cho thêm đá, sữa đặc có đường vào để thưởng thức hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng rồi dùng cho thêm phần thơm ngon và đậm đà hơn nhé.

Chỉ với vài thao tác chế biến rất đơn giản cùng cách làm sinh tố đậu xanh rau má ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có thể mang đến cho cả gia đình một món sinh tố vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng giải nhiệt cơ thê,r bài trừ độc tố rất hiệu quả đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này rồi đấy.

Hãy chế biến ngay để cả gia đình cùng thưởng thức, chúc bạn chế biến món sinh tố đậu xanh rau máthành công và uống thật ngon miệng nhé!

Nấu món phở gà gia truyền

Phở gà gia truyền thơm ngon hấp dẫn với phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với thịt kho tàu và học cách làm sữa chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• Một con gà hoặc bốn cái đùi gà.
• Một chút bột nghệ.
• Xương lợn (có xương gà càng tốt )
• Hai củ hành tây, 1 củ cà-rốt, 1 nhánh gừng
• Hành mùi, chanh, lá chanh, ớt, tiêu.
• Bánh phở

 Cách làm

Phở gà gia truyền

•  Hành tây, gừng nướng qua, cà-rốt cắt làm 3 khúc, một muỗng con muối, cho cùng với xương lợn vào một nồi để ninh lấy nước dùng.
•  Mình ninh bằng nồi áp suất.
•  Thay vì cách luộc gà truyền thống thì mình cho vào hấp.
•  Xoa nghệ khắp đùi gà hoặc con gà rồi cho vào nồi hấp.
•  Gà tây nên hấp rất nhanh chín, bốn cái đùi mình hấp chỉ trong vòng 20 phút là chín. Bằng cách hấp này mình có thể giữ được nước trong thịt gà, thịt gà không bị khô.
•  Sau khi ninh xương xong gạn nước qua một cái khăn lọc sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã và mỡ.
•  Nước hấp gà trộn chung với nước ninh xương, nêm bột nêm. Ta đã được một nồi nước dùng cực ngon. Ăn không hết thì chia ra các túi nhỏ 0,5 l để vào tủ đá dùng dần.
•  Chế biến phở: Mình dùng phở khô. Phở đặt vào một cái âu lớn rồi dội nước nóng (100°) lên trên, ngâm trong 3 đến 5 phút, ngâm lâu phở sẽ nhão nhoét, mình bị vài lần rồi, phải đổ đi cả rổ, tiếc lắm. Sau đó đổ phở ra một cái rổ thưa rồi xả nước lạnh để phở nguội, không bị chín bên trong, dễ bị nhão. Cuối cùng để phở ráo nước rồi đổ ra đĩa.
•  Xếp phở vào tô. Nước dùng đun nóng già, múc từng muôi dội lên phở, đặt một cái rây lên nồi nước dùng, đổ phở vàp đó để tráng qua.
•  Lại đổ phở ra tô cũ, đặt thịt gà lên trên. (Thịt gà mình dùng kéo cắt gia cầm để cắt chứ không chặt). Rắc hành mùi. Cuối cùng dội nước dùng nóng rồi thưởng thức. Thịt gà chấm muối trắng vắt chanh, ớt, tiêu (lá chanh, chanh, ớt, nhà trồng được :D)
•  Phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai.

Chúc các bạn ngon miệng với món phở gà gia truyền này nhé.

Làm bún xào ăn vặt

Bún xào – Chỉ cần 10 phút thôi bạn sẽ có dĩa bún xào thịt thơm ngon, hấp dẫn như thế này cho bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với thịt kho tàu và học cách làm sữa chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 200g bún hay bún miến ngân mềm hay mì trứng (Mình mua gói bún màu vàng này trong siêu thị nha các bạn. Đây là bún có màu vàng.)
• 200g thịt heo xay
• 1 chén đậu đũa cắt nhỏ
• 2 muỗng súp nước tương hay 1/2 muỗng súp nước mắm
• 1/3 muỗng cà-phê tiêu
• 2 tép tỏi băm
• 1/2 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng súp ớt băm ( loại ít cay cho bạn nào không ăn cay)
• 1 muỗng súp tương cà bạn mua trong siêu thị nha

 Cách làm

•  Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu, chờ dầu hơi nóng cho tòi vào xào thơm rồi tắt bếp, cho bún vào trộn đều nêm chút xíu bột nêm rồi cho bún ra một bên diã.

•  Vẫn cái chảo ấy bắt trở lại bếp (khônng cho thêm dầu) cho thịt vào xào săb tơi với lửa vừa, khi thịt tơi bạn hãy cho đậu và các gia vị phía trên vào (ngoại trừ ớt) cùng 2 muỗng súp nước lạnh vào xào chung cho thịt thấm. Bạn xào khoảng 3-4 phút là đậu vừa chín tới, nêm nếm lại vừa ăn cho ớt vào trộn đều là tắt bếp.

bún xào

Bí quyết: Các bạn muốn giữa màu ớt đỏ đẹp hấp dẫn cho món này thì các bạn nên cho sau cùng nha.

Chúc các bạn có bữa ăn nhanh mà ngon với món bún xào nhé!

Bánh bông lan bơ cho bữa sáng

Bánh bông lan bơ – Bánh bông lan bơ không khác gì nhiều với bánh bông lan cơ bản, vẫn xốp mềm nhưng bánh bông lan bơ thơm và béo hơn, rất ngon.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với thịt kho tàu và học cach lam sua chua ngon giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 4 quả trứng tách riêng lòng đỏ và trắng
• 40g bơ lạt nấu chảy
• 50ml sữa tươi không đường
• 60g bột mì đa dụng
• 20g bột bắp
• 60g đường xay mịn (đường bột)
• 1/2 muỗng cà-phê va-ni
• 1/2 muỗng bột tartar

 Cách làm

•  Làm nóng lò ở 170 độ C (hai lửa).

•  Cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào âu. Quấy nhẹ tay theo một chiều đến khi lòng đỏ bông nhẹ và chuyển màu vàng nhạt. Cho bơ (đã nấu chảy), sữa, va-ni, rây bột mì, bột bắp vào âu. Quấy nhẹ tay theo một chiều đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn mượt.

•  Đánh lòng trắng trứng với bột tartar, một nhúm rất nhỏ muối và 45g đường còn lại đến bông cứng. Lưu ý: Không nên đánh lòng trắng quá cứng, chỉ cần đánh đến trạng thái lòng trắng bóng và dẻo, nhấc que đánh lên thấy giữ được chóp (đầu chóp có thể hơi ngoặt xuống) là được. Đánh lòng trắng cứng quá khi trộn sẽ dễ gặp phải tình trạng là lòng trắng vón thành vụn nhỏ, khó hòa quyện với hỗn hợp lòng đỏ, bọt khí dễ bị vỡ.
•  Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu đựng bột và lòng đỏ. Quấy nhẹ nhàng theo một chiều đến khi hòa quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, lần lượt cho từng phần vào âu lòng đỏ, nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp bằng kĩ thuật fold.
• Chia bột vào khuôn đã chuẩn bị trước. Đem đi nướng ngay ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 25-35 phút, tùy độ lớn của khuôn.

•  Bánh chín là khi mặt bánh vàng nâu, ấn thử lên mặt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại, để bánh bông lan bơ nguội và đem ra thưởng thức .

bánh bông lan bơ

Bánh bông lan bơ thơm ngon

Bánh bông lan bơ và thơm tự tay làm sẽ rất thơm và ngon với lớp thơm được phủ lên mặt làm cho món bánh thêm phần lôi cuốn.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với thịt kho tàu và học cach lam sua chua ngon giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 100g bột mì
• 4 quả trứng gà
• 100g đường
• 2 ống va-ni
• 1/2 trái thơm
• Dầu ăn hoặc bơ

 Cách làm

•  Thơm cắt khoanh tròn và ướp đường khoảng 45 phút thì cho lên bếp sên trên bếp cho đường thấm vào thơm.

•  Chúng ta tách lòng đỏ ra một cái tô riêng, thêm vào 60g đường cát và 2 ống va-ni.

•  Đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho 100g bột vào và tiệp tục quậy đều.

•  Đánh đến khi hỗn hợp sệt lại.
•  Lót thơm đã sên lên khuôn sau đó cho hỗn hợp bột vừa đánh vào khuôn.

•  Cho khuôn bột vào lò nướng.

•  Khi bánh bông lan bơ và thơm chín, cắt miếng vừa ăn rồi cho ra dĩa mời cả nhà dùng.

bánh bông lan bơ và thơm

Hướng dẫn làm bánh bông lan bí đỏ

Bánh bông lan bí đỏ vừa thơm bơ lại có vị ngọt bùi tự nhiên của bí đỏ, ăn rất ngon. Các bạn hãy làm thử món bánh bông lan này nha!

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với thịt kho tàu và học cach lam sua chua ngon giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 300g bí đỏ
• 150g đường
• 300g bột mì
• 1/2 muỗng cà-phê bột nổi
• 50g sữa chua
• 2 quả trứng gà
• 150g bơ lạt
• 1 ống va-ni

 Cách làm

•  Bí đỏ cắt khối vuông, hấp chín mềm rồi tán nhuyễn cho mịn.
•  Rây bột mì và bột nở.
•  Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm.
•  Dùng máy đánh trứng đánh tơi bơ cho mềm, vừa đánh vừa múc từng muỗng đường cho vào. Đánh đến khi  thấy bơ có màu trắng nhạt do đường và bơ đã hòa lẫn với nhau. Cho lần lượt từng quả trứng vào cùng, đánh liên tục.
•  Vừa đánh hỗn hợp trứng vừa rắc xen kẽ 1 muỗng bột mì, rồi đến 1 muỗng bí đỏ nghiền. Làm lần lượt cho đến khi hết.

•  Cuối cùng, cho sữa chua, va-ni vào hỗn hợp bột, trộn đều.

•  Đổ bột vào khuôn nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C.

•  Nướng chừng 30 phút rồi dùng tăm xăm thử thấy ráo không dính tăm là bánh chín.

•  Lấy bánh bông lan bí đỏ ra dùng với nươc trà là ngon tuyệt.