Hướng dẫn cách làm chuối chiên vàng

Món bánh chuối chiên vàng được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhưng để làm được những chiếc bánh vàng ươm thơm lừng thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Cùng tìm hiểu bí quyết thôi nào.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

1/ Nguyên liệu làm bánh chuối chiên:

Chuối xiêm chín – 10 quả

Bột gạo – 100g

Bột mì – 2 thìa canh

Đường, muối – 1 thìa canh

2/ Cách làm món bánh chuối chiên:

Bước 1 :

Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi chiên.

Bước 2 :

Chuối lột vỏ, bổ đôi. Cho vào bao nilon rồi ép mỏng.

Bước 3:

Nhúng chuối vào một lớp bột mỏng.

Bước 4 :

Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng. Sau đó gắp chuối ra.

Bước 5 :

Chuối chiên xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng. Trong những buổi chiều trở gió thì đây là món ăn chơi ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.

Hướng dẫn cách làm Tteokbokki

Xem những bộ phim Hàn Quốc thấy nhân vật trong phim ăn món Tteokbokki cay xè chắc chắn bạn nào cũng muốn thử vị của chúng xem sao đúng không nào? 

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Không chỉ có Hàn mới có món đó đâu, chúng ta cũng có thể tự làm ngay tại nhà để thưởng thức đấy nhé. Cùng theo dõi những công thức làm bánh dưới đây.

Nguyên liệu:

Bột gạo – 330g

Nước – 360ml

Muối – 1 chút xíu

360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè) –

Bước 1: Trộn đều bột và muối cùng với 360ml nước vào, nhào kỹ

Bước 2: Nhào kỹ bột thêm 15ph cho thật đều. Chuẩn bị nồi hấp, phần vung nồi sử dụng 1 miếng vải bông hoặc cotton dày để bao lại, tránh trường hợp nước chảy xuống làm nhão bột Bánh gạo Tteokbokki.

Bước 3: Cho phần bột vừa nhào vào trong nồi hấp khoảng 20ph. Trong lúc hấp cứ 5ph 1 lần các bạn mở vung để kiểm tra phần nước đọng trên vung, có thoát từ phần vải chảy xuống không nhé.

Bước 4: Lấy bột ra khỏi nồi hấp, để 1 lúc cho bột nguội rồi nhào thêm từ 15 – 20ph cho kỹ. Trong quá trình nhào bột, các bạn nhúng tay vào bát nước sử dụng 360ml nước hòa cùng 5ml dầu ăn để bột không dính vào tay nhé. Lăn bột thành từng dải dài, có thể cắt món ngon dễ làm thành thanh dài hoặc miếng tròn nhỏ tùy ý bạn.

Bước 5: Sau đó bạn sẽ chế biến các món Tokbokki theo sở thích của mình rồi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bao ngọt

Cùng học cách làm bánh bao ngọt theo công thức dưới đây bạn nhé! Hãy thay đổi bữa sáng cho gia đình với món bánh bao mềm ngọt dễ ăn.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bao ngọt:

Phần nhân:

2 quả trứng

90ml sữa tươi

50g bột mì

50g bơ

160g đường

Phần vỏ:

300g bột mì

180ml nước ấm

5g men nở

5g đường

Một ít muối

Cách làm bánh bao

Bước 1: Trước tiên chế biến phần nhân bằng cách cho trứng, đường sữa vào bát lớn, khuấy đều. Sau đó bạn cho bơ tan chảy rồi rây bột mì vào.

Bước 2: Cho bát trứng vào nồi chưng cách thủy trên lửa lớn, cứ cách mỗi 5 phút bạn mở nắp khuấy một lần.

Bước 3: Tổng thời gian cho quá trình chưng này là 20 phút, sau đó để nguội và vo viên tròn nhỏ.

Bước 4: Đến phần vỏ, bạn cho nước ấm khoảng 35 độ C vào bát, thêm men nở, đường, muối và 1/3 lượng bột mì vào, trộn đều. Sau đó cho phần bột mì còn lại vào, trộn đều lần nữa rồi để bột nghỉ đến khi bột nở gấp đôi thì bạn ngắt bột ra làm nhiều phần bằng nhau, vo tròn rồi cán dẹt.

Cho nhân vào giữa và bo kín miệng lại để bánh được tròn.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi hấp, cho bánh vào để nghỉ 15 phút, sau đó bạn bật lửa lớn hấp khoảng 10 phút rồi tắt bếp nhưng vẫn để bánh trong nồi thêm 2 phút nữa.

Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm bánh bao đơn giản trên đây.

Hướng dẫn cách lam bánh cốm ngon

Ở nhà mình bố mẹ và các em mình rất nghiền món bánh cơm vừa thơm vừa dẻo, mình thường hay tự tay vào bếp làm món bánh cốm cho cả nhà ăn vừa đảm bảo vệ sinh lại rẻ nữa. Hôm nay mình xin chia sẻ tới các chị em cách làm bánh cốm thơm ngon tại nhà, nếu có thời gian hãy thử xem nhé!

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Nguyên liệu làm bánh cốm:

- Cốm khô: 300 gr

- Đậu xanh đã cà vỏ: 50 gr

- Đường: 80 gr

- Vừng rang chín: 3 thìa ăn cơm

- Bột nếp: 3 thìa ăn cơm

- Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm

- Nước hoa bưởi: vài giọt

- Nước: 300 ml

- Lá nếp: vài lá

Cách làm bánh cốm tại nhà:

Bước 1: Đậu xanh các bạn ngâm nước cho nở mềm trong vòng 3 tiếng, đem hấp chín. Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và 30 gr đường rồi xay thật nhuyễn.

Bước 2: Cốm khô đem nhặt bỏ những hạt xấu, xạn rửa qua nước cho thật sạch. Ngâm cốm khô với nước lạnh trong vòng 1 tiếng cho cốm nở mềm. Lượng nước ngâm cốm cao hơn bề mặt cốm một tí xíu.

Bước 3: Cho phần đậu xanh đã xay nhuyễn, cùng với dầu ăn và 1 nửa chỗ bột nếp vào chảo chống dính. Đặt chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh trở lên khô ráo thì rắc một nửa chỗ vừng và vài giọt nước hoa bưởi vào. Dùng đũa đảo đều để vừng và nước hoa bưởi trộn đều vào đậu, rồi cho đậu ra một cái bát.

Bước 4: Cho 300 ml nước cùng 50 gr đường và lá nếp vào chảo. Đun cho tan đường thì cho cốm vào xào ở mức lửa nhỏ. Dùng đũa quấy đều để cốm không bị bén chảo. Khi cốm trở lên khô ráo, các hạt cốm đã gần như tan hết, ăn thử thấy cốm rất dẻo, không còn lẫn những hạt cốm còn rắn nữa là được. Trong lúc xào nếu thấy cốm còn lẫn những hạt rắn mà nước đã khô thì có thể chế thêm chút nước.

Bước 5: Bạn thoa dầu ăn vào tay cho khỏi dính rồi sau đó nặn 1 ít cốm thành hình vuông (chú ý là nặn thật mỏng). Đặt miếng cốm đó vào một miếng màng bọc thức ăn rồi xúc một ít nhân đậu xanh dàn đều vào giữa miếng cốm. Sau đó nặn một miếng cốm tương tự đặt chồng lên trên. Cuối cùng là rắc một chút vừng vào bề mặt của chiếc bánh cốm.

Nắn lại các mép của bánh cốm cho đẹp hơn rồi gói lại.

Hướng dẫn cách làm bánh flan socola ngon

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan socola rất ngon, hương vị ngọt ngào của socola sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị của mình mà không bị nhàm chán.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Nguyên liệu làm bánh flan socola:

- 50g chocolate đắng – bẻ nhỏ hoặc bào vụn

- 200ml kem tươi (whipping cream)

- 2 lòng đỏ trứng cỡ trung bình

- 30g đường

- 15g bột cacao

- 1 nhúm muối

- Chút xíu tinh chất vani

- Kem tươi, hoa quả ăn kèm nếu thích.

Cách làm bánh flan socola:

Bước 1:

Để chocolate bào vào một bát trung bình.

Đun kem tươi trên lửa nhỏ cho tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp, đổ kem tươi vào bát chocolate, để nguyên trong khoảng 1 phút thì khuấy đều tới khi có được hỗn hợp sánh mịn thì đổ hỗn hợp này vào lại nồi bạn vừa đun kem tươi.

Bước 2:

Đánh tan lòng đỏ trứng, lấy một ít hỗn hợp kem tươi – chocolate bạn vừa có ở bước trên cho vào bát trứng đánh cùng cho tan hết thì đổ bát trứng này vào nồi kem tươi – chocolate.

Bước 3:

Trộn đều đường và bột cacao, cho vào nồi kem tươi – chocolate rồi khuấy đều. Để yên trong 5 phút, hỗn hợp này sẽ đặc lại; bây giờ bạn mới thêm muối và tinh chất vani, khuấy đều lần cuối.

Bước 4:

Rót hỗn hợp chocolate vào các cốc nướng nhỏ (ramekin).

Đặt các cốc nướng nhỏ này vào khay nướng, đổ nước sôi ngập 1/2 khay nướng.

Cho khay nướng này vào lò nướng với nhiệt độ 150ºC trong khoảng 30 – 35 phút là được.

Bạn có thể ăn bánh flan không cũng được hoặc cho hoa quả vào thêm đẹp mắt bạn nhé!

Trên đây là cách làm bánh flan socola ngon tuyệt. 

Hướng dẫn cách làm bánh bao chiên nhân thịt

Bánh bao chiên nhân thịt là món ngon được nhiều người yêu thích, cùng học cách làm bánh bao chiên nhân thịt tại nhà dưới đây.

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

Nguyên liệu đủ làm 20 cái bánh bao nhỏ:

- Bột cái: 170g bột mỳ, 150ml sữa, 2g men ủ bột mỳ, 5g đường.

- Bột bánh bao: phần bột cái đã ủ, 170g bột mỳ, 90g đường, 10g bột nổi

- 20ml dầu ăn, 3g muối

Nhân bánh: 200g thịt xay, ½ củ hành tây, vài cọng hành lá, 1 ít miến, 1 ít nấm hương, 2 cái mộc nhĩ.

Nước chấm: đường, nước cốt chanh, nước mắm ngon, nước ấm.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt tại nhà

Cách làm bánh bao chiên:

Bước 1: Cho các nguyên liệu phần bột cái vào trộn đều rồi bọc kín lại, ủ bột 7-8 tiếng.

Bước 2: Mang bột cái đã ủ trộn cùng dầu ăn, đường, bột mỳ, bột nở. Nhào bột thật kỹ.

Bước 3: Làm nhân

Ngâm nở nấm hương, mộc nhĩ, miến rồi thái nhỏ. Hành thái hạt lựu. Cho tất cả vào trộn đều cùng một ít hạt nêm.

Chia nhân thịt ra thành các phần nhỏ đều nhau.

Bước 4: Nặn bánh bao

Chia bột thành 20 phần. Cán mỏng mỗi phần bột, cho nhân thịt vào giữa rồi gói lại.

Bước 5: Chiên bánh

Cho dầu vào chảo đủ ngập bánh bao. Đun nóng dầu rồi thả bánh vào chiên vàng. Sau đó vớt bánh ra giấy thấm dầu.

Bước 6: Pha nước chấm bằng các nguyên liệu kể trên, nêm cho vừa miệng. Chuẩn bị thêm rau sống hoặc dưa góp ăn kèm.

Hướng dẫn cách làm bánh pizza

Bánh pizza nhiều thành phần nhưng không khó làm như mọi người nghĩ. Hôm nay chuyên mục nấu ăn sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh Pizza ngon tuyệt không kém ngoài quán

Các bạn có biết cách làm kem chuối ngon hay cách làm kem dừa hoặc cách làm sườn xào chua ngọt của các chị em phụ nữ không ?

 Trong ngày nghỉ cuối tuần, bạn hãy tự làm chiếc bánh pizza thơm ngon cho các thành viên trong gia đình. Hãy cùng học làm bánh nhé!!!

Nguyên liệu  làm bánh Pizza:

- 750gr bột mì, 2 thìa dầu olive, 1/2 thìa café muối, 2 thìa đường, 1 gói bột nở men bánh mì (7mg), 300ml nước ấm, không được nóng quá vì sẽ làm chết men, nếu lạnh quá men sẽ không dậy được.

- Nhân bánh: Bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt Đà Lạt (xanh, đỏ hoặc vàng), hành tây.

- Các hương vị như lá thơm basilic, origan (cây kinh giới), nhất là dầu o liu và pho mát Mozzarella (pho mát Ý) thì không thể thiếu.

Cách làm bánh Pizza:

Cho bột trộn với đường, muối, dầu olive. Hòa tan men với nước ấm, cho vào hỗn hợp trên rồi đánh thật đều tay cho bột dậy. Ủ bột trong khoảng 1h cho bột nở là được.

Chia bột thành từng phần nhỏ, trải ra thớt và cán mỏng vừa phải.

Ớt Đà Lạt, hành tây thái lát mỏng, phô mai bào sợi, tôm lột vỏ, bỏ đầu.

Thoa dầu đều lên mặt bánh, rắc lá basilic và sau cùng là nước sốt pizza sauce.

Xếp đều tôm lên mặt bánh.

Tiếp đến cho ớt, hành tây đã thái lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ, nướng trong vòng 15 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò, rắc phô mai bào sợi lên. Cho vào lò nướng tiếp 5 phút nữa là được.

Bánh pizza nướng chín, cho ít tương cà, tương ớt lên trên rồi thưởng thức.

Bánh pizza thật giòn, cùng với vị thơm béo của dầu oliu, phô mai, vị ngọt của tôm, chua nhẹ của sốt cà, món bánh pizza thật bổ dưỡng và hấp dẫn nhìn là đã muốn ăn rồi. Hãy trổ tài làm bánh pizza để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Đây là một trong rất nhiều cách làm bánh pizza mà chúng tôi sẽ chia sẻ ở các bài viết tiếp theo!