Bữa sáng lãng mạn cho đôi tình nhân

Thực đơn bữa sáng nhẹ nhàng với xúc xích và trứng kết hợp với nhau thành hình trái tim vô cùng độc đáo và lãng mạn cho những cặp đôi đang yêu :)

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

• Xúc xích loại dài: 2 chiếc
• Trứng gà: 2 quả
• Hành lá: 1 cây
• Một ít muối và hạt tiêu.

Các bước thực hiện món ăn này:

1. Xúc xích dùng dao cắt xẻ đôi theo chiều dọc, xẻ đến sát phần đầu bên kia thì dừng lại, không để đứt làm đôi hẳn.
2. Sau đó, tạo xúc xích thành hình trái tim rồi lấy tăm ghim 2 đầu lại cho chắc.
3. Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho 2 miếng xúc xích đã được tạo hình trái tim vào chiên.
4. Tiếp theo, đập từng quả trứng vào giữa của từng miếng xúc xích, rắc một ít muối, hạt tiêu và hành lá lên trên mặt trứng. Đun nhỏ lửa đến khi trứng chín như ý bạn muốn là được (Có thể ăn tái hoặc chín tùy theo ý bạn)

Bữa sáng làm món ăn này cho người yêu của mình chắc chắn nàng/chàng sẽ thích mê mẩn cho mà xem :D

Chúc các bạn thành công!

Đậu phộng tẩm gia vị nhâm nhi cho ngày mưa

Trời mưa gió có món ăn vặt nhâm nhi thì còn gì tuyệt bằng. ATGĐ xin chia sẻ với các bạn đậu phộng tẩm gia vị giòn giòn ngon ngon, thơm nức mũi. Cùng tìm hiểu ngay công thức làm món này nhé ^^

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu để làm đậu phộng tẩm gia vị gồm:

• Đậu phộng (lạc): 150 gam
• Bột mì: 200 gam
• Bột dừa: 100 gam
• Đường, bột nêm, muối

Các bước thực hiện món đậu phộng tẩm gia vị:

1. Đậu phộng bạn đem ngâm với nước ấm cùng với muối khoảng 20 phút. Sáu đó, bạn đem xả với nước sạch rồi để ráo.
2. Trộn lạc với 2 thìa canh đường và 1 thìa cafe bột nêm để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
3. Cho đậu phộng vào trong một tô rộng, cho 1/4 số bột mì và 1/4 số bột dừa vào trộn đều để 5 phút.  Sau đó lại cho tiếp 1/4 số bột vào trộn tiếp. Bạn cứ làm như vậy 2 lần nữa cho hết bột để có một lớp một khá dày bao phủ hạt đậu, bỏ bột thừa đi.
   
4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng (lượng dầu đủ ngập hạt lạc và nhớ là bạn không nên đun đúng quá) cho từng ít đậu vào chiên với lửa nhỏ vừa. Bạn cầm chảo lắc chắc cho đậu chín vào đều, không nên dùng đũa đảo bột sẽ bị rơi ra ngoài.
   
5. Chiên đến khi đậu có màu vàng như ý thì vớt ra, để ráo dấu. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết đậu. Để đậu thật nguội rồi cho vào lọ thủy tinh ăn dần.

Nhìn đĩa đậu vô cùng hấp dân! Làm món này cho các chàng nhâm nhi họ sẽ thích lắm đó!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm món bắp xào bơ cũng hấp dẫn lắm đó ^^

Chúc các bạn thành công ^^

Nấu chè THái sầu riêng đãi cả nhà

Món ăn Thái Lan đang rất được ưa chuộng tại nước ta hiện nay, đặc biệt là khi hè về, tiết trời oi bức khiến những món chè có nguồn gốc từ Thái Lan lại “hot” hơn bao giờ hết. Mỗi loại chè đều mang một hương vị rất riêng, tùy theo sở thích của từng người mà nó được khen hay chê, và chè thái sầu riêng chính là đại diện tiêu biểu cho sự khen chê ấy. Có người không thích mùi nồng hắc của sầu riêng nên bỏ qua món chè này, nhưng nếu đã bị hương thơm nồng nàn kia của sầu riêng “quyến rũ” thì sẽ không thể bỏ qua món chè này. Sự kết hợp giữa các vị ngọt tươi của trái cây và hương thơm đặc biệt của sầu riêng sẽ hấp dẫn bạn ngay lần đầu thưởng thức. Hãy khiến cả gia đình bạn bị mê hoặc bởi món chè tuyệt vời này cùng Cách làm chè thái sầu riêng ngon, thanh mát dưới đây nhé!

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Món chè thái sầu riêng cần có

• 1 múi sầu riêng to (nếu nhỏ thì bạn cần 2 múi nhé)
• 300 gam mít
• 300 gam nhãn tươi
• 300 gam vải tươi
• 20 gam bột rau câu
• 100 gam đường kính
• Vài giọt siro dâu
• 300 ml sữa tươi không đường

Cách chế biến món chè thái sầu riêng

1. Bạn hòa bột rau câu với 100 gam đường và 300 ml nước, khuấy đều tay cho nguyên liệu tan vào nhau.
   Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vào đun sôi khoảng 3 -5 phút, rồi tắt bếp (trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục nhé).
   
   Bạn đổ hỗn hợp ra hai bát nhỏ, một bát nhỏ vào vài giọt siro dâu để tạo màu sắc hấp dẫn cho món chè nhé. Bạn đợi hỗn hợp nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để tạo thành thạch đông nhé!
   Thạch đông, bạn lấy thạch ra tạo hình theo ý thích nhé!
2. Mít bỏ hạt, cắt nhỏ.
   
   Vải, nhãn bạn bóc vỏ, bỏ hạt.
   
3. Sầu riêng bỏ hạt, bạn để lại một ít thịt sầu riêng, cắt nhỏ.
   
   Phần còn lại bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng 30o ml sữa tươi nhé.
   
4. Bạn xếp trái cây, thạch ra bát, rưới nước sữa sầu riêng lên trên, thêm một chút đá bào là có thể thưởng thức ngay món chè sầu riêng tuyệt vời này rồi.
   

Cách làm chè thái sầu riêng không quá khó phải không bạn! Món chè thái sầu riêng này không yêu cầu phải là trái cây gì nên bạn có thể thỏa thích chế biến món chè này với các loại trái cây khác nhau theo sở thích của riêng mình nhé! Tuy nhiên bạn đừng bỏ qua sầu riêng vì chính hương vị thơm ngon, béo ngậy của sầu riêng đã tạo nên sự tuyệt vời cho món chè này đấy.

Bạn tham khảo thêm Cách làm chè giun thái lan giải nhiệt ngày nắng nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm chè thái sầu riêng ngon hấp dẫn!

Ô mai mơ muối thơm ngon

Mơ tươi khi kết hợp với muối sẽ mang lại những hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Đó là món mơ muối kiểu Nhật đậm đà, chỉ thưởng thức một lần thôi mà nhớ mãi, đó còn là cốc nước mơ muối thanh mát mà cách ngâm mơ muối ngon lại vô cùng đơn giản. Vậy còn ô mai mơ muối, bạn đã từng thử chưa. Vị chua thanh kết hợp hoàn hảo với vị mặn đậm đà của muối tinh, đơn giản thôi mà mang lại cho vị giác của người thưởng thức chút lưu luyến, khó quên vô cùng. Cách làm ô mai mơ muối ngon của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài cùng người thân yêu nhé. Bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa ^^.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món ô mai mơ muối gồm có

• 400 gam mơ chín, nhưng còn tươi, không bị dập nát
• 150 gam muối ăn

Cách chế biến món ô mai mơ muối

1. Bạn đem mơ ra phơi khoảng 1 nắng cho mơ héo lại.
   Bạn cho mơ vào vại, cứ một lớp mơ, bạn lại cho một lớp muối mỏng. Cách làm này sẽ giúp cho muối thấm đều hơn vào mơ, không có quả mơ quá mặn cũng như quá nhạt bạn nhé.
   
2. Sau 3 ngày 3 đêm, bạn vớt mơ ra, mang mơ ra phơi trong mát cho đến khi da quả mơ săn lại.
   Sau đó, bạn tiếp tục ngâm mơ với muối theo cách trên, rồi lại vớt mơ ra phơi. Bạn làm như vậy khoảng 3 -4 lần cho tới khi có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt quả mơ là được.
   
   Bạn cất ô mai mơ muối vào lọ, đậy kín nắp để dùng dần nhé!
   

Cách làm ô mai mơ muối tuy đơn giản nhưng lại hơi mất thời gian nên bạn chịu khó một chút nhé. Tuy nhiên, vị chua thanh kết hợp hoàn hảo với vị mặn đậm đà của muối tinh, đơn giản thôi mà mang lại cho vị giác của gia đình bạn chút lưu luyến, khó quên vô cùng đấy. Cố gắng lên bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo món Mơ muối kiểu Nhật đậm đà, đổi vị cho gia đình thân yêu nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm ô mai mơ muối cực ngon nhé!

Cá lóc kho nước dừa

Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách chế biến món cá lóc quay nước dừa có vị ngọt béo ngậy rất hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài món ăn này cho gia đình mình :D

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Ingredients

• Cá lóc một con khoảng 1kg
• Một bát nước cốt dừa
• Cà rốt, hành tây
• Đậu phộng rang
• Ngò rí, ớt
• Hành tím, tỏi băm
• Gia vị: Ngũ vị hương, muối, đường

Các bước thực hiện món cá lóc quay nước cốt dừa

1. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột cá, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa cá thành những đường chéo lên hai thân cá. Ướp cá với gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, hành tỏi băm để khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm gia vị
2. Cà rốt rửa sạch một nửa thái sợi làm sốt, một nửa tỉa hoa để trang trí. Hành tây thái múi
3. Bắc chảo, cho dầu đầy 2/3 chảo đun đến khi dầu nóng già cho cá vào chiên lửa nhỏ, vừa chiên vừa rưới dầu đều lên mình cá cho cá chín vàng đều. Chiên khoảng 20 phút đến khi cá giòn ngả màu vàng đẹp là được. Vớt ra để ráo dầu.
4. Làm nước sốt cốt dừa: Phi thơm hành, tỏi băm với một ít dầu rồi cho cà rốt, hành tây vào xào. Tiếp đó cho nước cốt dừa vào đun sôi (Bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng lon sẵn). Nêm nếm gia vị: muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn
5. Cá sau khi để ráo dầu cho ra đĩa, rưới nước sốt cốt dừa, rắc đậu phộng lên đều con cá, trang trí thêm vài cọng ngò rí và trái ớt, cà rốt tỉa hoa là bạn đã có được món cá lóc quay nước cốt dừa hấp dẫn.

Món cá lóc quay nước dừa có mùi thơm của cá chiên, vị ngọt ngọt béo ngậy của nước dừa và gia vị vô cùng hấp dẫn. Món cá này phải ăn nóng mới ngon và không bị tanh. Bạn có thể ăn món cá này với các loại rau sống cuốn với bánh đa nem cũng rất ngon. :D

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Cá lóc kho dưa chua ngon đúng điệu

Vào những ngày mát trời se lạnh làm những món ăn kho có vị đậm đà sẽ rất hợp. Bạn có thể tìm hiểu và thực hiện món cá lóc kho dưa chua dân dã mà hấp hẫn này để chiêu đãi gia đình :D

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món cá lóc kho dưa

• Cá lóc 1 con khoảng 1kg
• Thịt ba chỉ: 200 gam
• Dưa chua: Một bát tô
• Hành tím, ớt chỉ thiên
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt, đường

Các bước thực hiện món cá lóc kho dưa

1. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột, lấy 2 cục máu tanh ở miệng dưới cá, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm. Ướp cá với gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hành tím băm để khoảng 15 -20 phút cho cá ngấm đều.
2. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, dưa nếu chua quá bạn có thể rửa qua nước
3. Bắc chảo cho đường vào đun thắng lấy nước hàng, khi đường chuyển sang màu sậm và có khói bốc lên cho 1 chén nước vào để đường không đóng keo
4. Dùng nồi kho cá (Nếu có nồi niêu đất thì cá kho sẽ càng ngon) phi thơm hành tím băm rồi cho dưa, thịt ba chỉ vào xào sơ, tiếp đó xếp cá lên trên rồi đổ nước hàng vào, đổ thêm nước sôi cho sâm sấp cá, cho thêm một vài quả ớt chỉ thiên rồi đun sôi, nêm nếm lại gia vị nước mắm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi đun riu riu lửa. Khi nước gần cạn mở vung ra đun thêm 5 phút cho thịt cá cứng lại

Món cá lóc kho dưa chua ăn có thịt cá ngọt thấm đều gia vị, dưa cải chua thấm vào cá ăn rất đậm đà. Món này ăn vào những ngày mát trời se lạnh sẽ rất tốn cơm đấy. Ngoài ra có một số món cá lóc kho nữa bạn có thể tìm hiểu như cá lóc kho tộ, cá lóc kho tiêu, cá lóc kho gừng…

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Cá lóc hấp bia ngon lạ miệng

Món cá lóc hấp bia rất ngon hấp dẫn cách chế biến đơn giản và nguyên liệu cũng không đắt tiền. Bạn hãy trổ tài làm món ăn này để chiêu đã cả nhà :D

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món cá lóc hấp bia

• Cá lóc một con tầm 1 kg
• Bia: 2 lon
• Rau ăn kèm: Dưa chuột, cà rốt, dứa, sà lách, húng, kinh giới, thì là..
• Gừng, sả, ớt, chanh
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường

Các bước thực hiện món cá lóc hấp bia

1. Gừng băm nhỏ, sả phần đầu thái mỏng, phần thân dưới chẻ nhỏ cắt khúc. Thì là phần lá thái nhỏ và phần cọng để nguyên
2. Cá lóc đánh vẩy, ruột cá làm sạch rồi nhồi lại vào trong bụng (không nên bỏ ruột cá đi vì đây được xem như là phần ngon nhất của con cá), chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa thành các đường chéo hai bên thân cá. Sau đó đem cá ướp với sả, gừng , thì là, hạt tiêu, nước mắm, đường. Bạn nhồi thêm một ít thì là, sả băm vào bụng cá cho thơm. Dùng tay chà đều gia vị lên mình cá rồi để khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm đều.
3. Sử dụng nồi hấp rải phần sả cắt khúc, cọng thì là, gừng, ớt xuống đáy nồi rồi đổ 2 lon bia vào, đặt cá lên và cho lên bếp đun nhỏ lửa tầm 15 – 20 phút cho cá chín là được.
4. Cà rốt rửa sạch thái sợi, dưa chuột thái lát mỏng, dứa thái con chì. Sà lách và các loại rau thơm rửa sạch để ráo nước.
5. Pha nước chấm gồm: Nước mắm hòa với gừng băm nhỏ, một ít thì là thái nhuyễn, ớt, tỏi băm, đường, vài giọt cốt chanh hòa đều.
6. Cá sau khi hấp cho ra đĩa trang trí thêm vài cọng thì là bày cùng với các loại rau sống, bún, bánh đa nem, nước mắm

Món cá lóc hấp bia thơm lừng mùi sả, thì là ăn ngọt thịt. Món này phải ăn nóng mới ngon, ăn kèm với các loại rau sống, bún rồi cuốn với bánh đa nem chấm với nước mắm pha sẵn rất hấp dẫn. Ngoài món cá lóc hấp bia bạn có thể tham khảo thêm một số món cá lóc hấp khác như: Cá lóc hấp nước cốt dừa, cá lóc hấp bầu….:)

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!