Cách làm bánh flan sữa chua

Món ăn béo thơm vị sữa và trứng gà hấp dẫn cho cả nhà với món tráng miệng sau bữa cơm gia đình. Các bạn hãy thử làm nhé!

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 8g bột gelatin
• 3 lòng đỏ trứng
• 50g đường
• 180ml sữa tươi
• 2~3 giọt tinh chất va-ni
• 300g sữa chua

 Cách làm

Bánh flan sữa chua

•  Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 30 phút.
•  Cho lòng đỏ trứng vào tô, đánh tan. Sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng kem.

•  Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi.
•  Từ từ cho sữa đã đun sôi vào tô trứng đã đánh tan. Sau đó, cho lại hỗn hợp vào nồi nấu tiếp. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp.
•  Cho gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều để gelatin hòa tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp nguội bớt thì cho sữa chua, tinh chất va-ni vào, khuấy đều.

•  Rót hỗn hợp bạn vừa có được vào khuôn, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.

Bánh flan sữa chua

Chúc các bạn thành công với bánh flan sữa chua!

Bánh sữa chiên xù cho bữa sáng

Viên sữa chiên rất thơm ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích, nhất là các bé nhỏ trong nhà.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 100g bột chiên xù
• 400ml sữa tươi không đường
• 60g bột bắp hay bột khoai tây
• 50g đường
• 50g vỏ cam bào
• 20g bơ
• 1/2 muỗng cà-phê bột quế (nếu có)
• 2 quả trứng gà

 Cách làm

Bánh sữa chiên xù

•  Trứng cho ra tô đánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa.
• Cho 50ml sữa tươi, bột bắp vào chén hòa tan để qua một bên.
• Sữa tươi, đường cho vào tô, nấu cách thủy (tức là nấu 1 nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng thì cho bơ và vỏ cam bào vào trộn đều. Cuối cùng cho chén bột bắp hòa sữa vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.
• Lấy hộp sữa đã đong cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ý. 
• Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa. Bạn nhớ chiên sữa với lửa lớn nhé.

Chúc các bạn thành công với món bánh sữa chiên xù!

Cách làm bánh gạo tteokbokki kiểu Hàn Quốc

Tteokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn không thể thiếu của người dân xứ Hàn.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 330g bột gạo
• Một chút xíu muối
• 360ml nước
• 5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)
• 360ml nước

 Cách làm

Bánh gạo tteokbokki Hàn Quốc

• Trộn đều bột và muối rồ đổ từ từ nước vào chung với bột.
• Nên cho một chàng trai cao to lực lưỡng để ngồi nhào bột nhé. Trong khi đó các chị em sẽ đi chuẩn bị nồi hấp bánh.
• Cho bột vào trong hấp khoảng 20 phút, chú ý dùng vải để không cho nước nhỏ vào bột nhé.
• Lấy bột ra, nhào bột lại thật kỹ khoảng 10 – 15 phút, sau đó lăn bột lại thành từng cây.
• Cắt thành từng khúc hoặc từng lát nhỏ.
• Hoàn thành sau đó là đến phần chế biến bánh gạo, lúc này bạn chỉ cần thêm tỏi tương ớt Hàn Quốc là có thể làm được món bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc.
• Nếu làm món bánh gạo cay mà các bạn lại không quen tương ớt của Hàn Quốc, các bạn có thể thêm gia vị sau: 1 ít tỏi băm nhỏ, chả cá, 1 ít ớt khô, đường, hạt nêm, mè rang.

Chúc các bạn thành công với món bánh gạo tteokbokki Hàn Quốc.

Bò cuộn hoa thiên lý cho ngày cuối tuần

Thiên lý là loại cây được trồng và ra hoa vào mùa hè, không những toả hương thơm làm mát dịu cả không gian quanh nhà mà còn là loại thực phẩm bổ dưỡng.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 100g hoa thiên lý
• 400g thịt bò
• 100g ớt đỏ Đà Lạt
• 10g tỏi băm
• 1 bó hành lá
• 1 muỗng súp dầu hào
• 30ml dầu ăn
• 2 muỗng cà-phê bột gia vị
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà-phê tiêu

 Cách làm

bò cuộn hoa thiên lý

•  Hoa thiên lý nhặt bỏ phần sâu, rửa sạch, để ráo.
•  Thịt bò rửa sạch, cắt lát dày 0,2cm, rộng 3x7cm, ướp bột gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, tỏi bằm, dầu ăn.
•  Ớt đỏ Đà Lạt rửa sạch, để ráo, cắt que mỏng.
•  Hành lá lấy phần cọng xanh, chần sơ qua nước sôi cho mềm.
•  Trải miếng thịt bò ra dĩa, cho hoa thiên lý vào giữa, thêm ớt đỏ Đà Lạt, rồi cuốn lại chặt tay, Cuối cùng, bạn dùng hành lá buộc lại.
•  Than hoa đốt hồng, kẹp thịt vào vỉ, đặt lên bếp than nướng chín thơm. Khi ăn chấm kèm với nước tương. Nếu không có bếp than, bạn có thể áp chảo thịt bò cuộn với một chút dầu (bơ) hoặc sử dụng lò nướng.

Chúc các bạn thành công với món bò cuộn hoa thiên lý.

Lẩu cua đồng cha cay

Mùi thơm phức của cua hòa với vị chua cay từ gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ
• 200g cua xay nhuyễn
• 150g chả cá
• 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 50g cà chua
• 50g rau mồng tơi
• 30g đậu bắp
• 20g bông hẹ
• 50g mướp tây
• 50g cải ngồng
• 1 cây bạc hà
• 1 quả ớt sừng
• 10g rau om
• ½ muỗng súp hành băm
• 750ml nước hầm xương
• Dầu ăn
• 500g bún tươi

 Cách làm

Lẩu cua đồng chua cay

 Sơ chế

• Cua xay nhuyễn, lọc lấy nước
•  Trứng đánh tan
•  Cải ngồng rửa sạch, ngắt lấy cọng non
•  Bạc hà tước vỏ, thái xéo
•  Rau mồng tơi ngắt lá non, rửa sạch
•  Cà chua cắt đôi
•  Đậu bắp cắt xéo
•  Bông hẹ ngắt lấy cọng non
•  Mướp tây gọt vỏ, cắt khoanh tròn rồi thái làm tư
•  Rau ôm ngắt khúc
•  Ngò gai cắt khúc.

 Thực hiện

• Đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước vào rồi hòa 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ, đun sôi.
•  Đánh tan 1 quả  trứng vào nước cua đồng, khuấy cho đều, đun sôi để lấy thịt cua.
•  Lấy ½ lượng cua, ép bớt nước, đem trộn với chả cá rồi vo viên tròn.
•  Cho ½ lượng cua còn lại và thả từng viên chả cua vào nồi nước sôi
•  Khi dùng đun sôi nước lèo, cho ớt và các loại rau quả vào.
•  Dùng kèm với bún.

Bí quyết: Nồi lẩu cua đồng sẽ thơm ngon đặc biệt hơn nếu bạn bỏ thêm ít tôm khô.
Chúc các bạn thành công với món lẩu cua đồng chua cay.

Làm bánh ngàn lớp cuộn dăm bông cho bữa sáng

Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp với trẻ con. Vị ngon ngậy của lớp vỏ bánh và phô-mai khi chín chắc chắn làm bạn không cưỡng nổi.

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• Một túi bột ngàn lớp
• 200g giăm-bông
• 200g phô-mai bào sợi
• Vài muỗng súp tương cà, một chút lá thơm kinh giờ (lá origano)

 Cách làm

• Trải tấm bột ngàn lớp lên mặt phẳng dùng cây cán bột cán lại cho miếng bột phẳng phiu.
• Phết tương cà lên bề mặt miếng bột, sau đó rắc một chút lá thơm kinh giới (lá origano) lên rồi phủ giăm-bông và phô-mai bào sợi lên trên cùng.

• Tạo hình như trong ảnh
  Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút tới khi bánh chín vàng là có thể sử dụng được rồi.

Bánh ngàn lớp cuộn giăm-bông

• Bánh ngàn lớp rất thơm mùi phô-mai, thơm ngon nhờ nhân giăm bông và lạ mắt với hình bánh cuộn lại.

Chúc các bạn thành công với bánh ngàn lớp cuộn giăm-bông.

Sâm bí đao bổ dưỡng cho ngày hè

Sâm bí đao là loại thức uống rất mát cho những ngày nắng nóng và cũng là 1 món cần chú ý với những chị em phụ nữ thích làm đẹp, bí đao có tác dụng giảm cân và làm đẹp da đồng thời hàm lượng vitamin trong bí đao cũng rất đáng để chúng ta quan tâm

Thực đơn mon ngon đãi cả nhà với suon xao chua ngot và học cach lam sua chua giải nhiệt ngày hè

 Nguyên liệu

• 1kg bí đao
• 10g thục địa
• 4 lít nước lã
• 5 cọng lá dứa (còn gọi là lá nếp)
• 1/3 muỗng cà-phê muối
• 150g đường phèn (Hoặc đường cát)

 Cách làm

• Giới thiệu sơ về nguyên liệu và cách chọn.
• Bí đao thông thường để nấu canh thì người ta thường chọn quả bí nhỏ, non cho ít hạt nhưng bí dùng nấu sâm nên chọn quả bí to, già vì sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn.

• Thục địa (tìm mua ở hiệu thuốc bắc) nên mua khoảng 50g vì mua quá ít rất khó cho người bán sau đó mang về nhà chia nhỏ thành 5 phần và lấy 1 phần dùng là được.

Lá dứa (lá nếp)

• Đường phèn (loại này rất thông dụng nhưng rất dệ bị lầm lẫn với phèn chua.
• Em có bà chị đã bị nhầm 1 lần, mang về nấu, cả nhà uống thử cứ ngậm mãi phun ko đc mà nuốt ko trôi.
  
• Bí đao rửa sạch ko cần gọt vỏ cắt miếng mỏng
• Thục địa cắt nhuyễn.
• Lá dứa rửa sạch.
• Cho cả bí đao và thục địa, muối vào nồi cho nước vào và nấu đến khi bí thật nhừ.
• Khi bí đã chín nhừ cho lá dứa vào để lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa
• Đợi nồi bí giảm nóng thì lược bỏ xác bí, lấy phần nước cho đường vào khuấy tan và cho vào tủ lạnh để uống dần.
• Để tủ lạnh có thể dùng đc 3 đến 5 ngày .Nếu thích khi uống có thể cho thêm đá.

Sâm bí đao

Chia sẻ: Nếu thích nước sâm có màu đậm hay nhạt hơn thì có thể gia giảm thục địa tùy thích (nếu có tăng cũng tăng 1 – 2g thôi, tăng nhiều thục địa nước sâm sẽ có vị hơi đắng nhẹ ko ngon nữa). Đường cũng thế, tùy khẩu vị từng gia đình mà gia giảm.
Chưa đầy 30 phút và thật đơn giản bạn đã có thể tự làm món sâm bí đao mát lạnh thay đổi khẩu vị của những ly nước chanh, cam,…cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng mà hoàn toàn yên tâm ko sợ hóa chất, chất bảo quản, đường hóa hoc….

Chúc các bạn ngon miệng với ly sâm bí đao mát lạnh.